餐牌的火鍋選料不多,不像外邊的火鍋店種類多。
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牛肉船有特級牛肉肥牛和牛柳粒,先說肥牛,脂肪和肉的比例一半一半,雪花一樣,經過5秒的過湯,即時變成粉紅狀的肥牛,放入口非常滑流,非常新鮮,吃起來綿綿的,抵食。
然後再把牛柳粒放在網匙上,60秒後,整粒牛柳粒的尺寸沒有太大變化,吃起來很有嚼勁,又煙煙韧韧,超爽口。
新鮮魚頭份量十足,一碟有兩個,一分為二,把魚頭放入湯內,使到湯的鮮味更濃,一個小鍋放兩大個魚頭,更加滋味,魚肉彈牙,吃起來很甜,鮮味足夠。
魚卜望上很白白的,很新鮮,放入湯一會兒便可以食用。魚卜夠新鮮,膠質又多,吃起來煙韧且爽口,連女友人食完都話皮膚即時靚左。
不得不稱讚這豬腰子,新鮮彈牙,又爽口,不會好似坊間一舊舊又林滋滋,吃起來索索聲,好像剛剛從生豬即時切下來,無比的鮮和爽。
優惠時段來食,300蚊有找。
