- 煲仔焗豬扒飯
- 賣相吸睛，焗至虎皮色的芝士鋪面，熱氣蒸騰而不油膩。番茄醬底屬偏港式風，酸甜平衡，帶一點甘香味精提鮮，令整體更圓潤。豬扒厚薄適中，邊位微脆，中間保留肉汁；米飯吸了醬與肉汁，底部有輕微鍋巴口感，加分位在此。若再把豬扒腌料的胡椒香拉高半級，層次會更立體。
- 韓式泡菜豬軟骨紫菜飯
- 醬色橙紅，泡菜爽脆、酸度清亮，帶走豬軟骨的油分，後段有韓式辣醬的甜辣。豬軟骨炆到膠質化但不糜，啖啖軟糯；豆芽與紫菜、白芝麻提供了清新與堅果香，口感對比鮮明。飯粒分明，拌勻後每口都帶海苔與辣醬香，極易入口。若喜重口味，可要求多一匙辣醬，會更像家常韓式拌飯。
- 味道與價值
- 整體調味以鮮香取勝，味精運用得宜，提味而不搶鏡。以份量、用料及完成度來看，性價比在同區屬上乘。
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