
今日[已是八月七日的事]同老友慶祝生日,朋友介紹去貴德宮食素。
訂了七點枱,結果大家八點才去到,幸好枱仍然留住俾我地!

這間食店以新派素食為號召,每次菜式已定,但時間日子不同會有改變!
第一次感受到不用點菜的享受,既不用動腦筋又有神秘感,哈!

同朋友傾咗一陣,終於有菜上啦!即刻研究吓係乜先[菜名係食完之後問老板娘取的]!
1)糯米燒賣 - 素菜包

本來以為素菜一定係好油同無乜味道,但D燒賣同菜包都幾好!
2)海珊瑚千式拼盤

整體外觀顏色都好討好,雖然外面的皮蛋番茄、素肉片同素
壽司味道只是一般,但中間的柚子肉伴粉皮又幾好味,好閞胃!
3)富貴黃金磚

一上就俾我地食剩一件,連相都差D唔記得影。炸物果然搶手。
4)芝士焗雜菌批

餡料味道好香滑,如果菌味濃一點會更好。
5)椰香雜菜咖哩

咖哩係大眾化口味,但與他們所選的素料一起煮,伴飯吃一流。
6)鮮果炒日本南瓜

味道係水果味甜酸骨(咕嚕肉)伴炒炸過的南瓜,當然無肉啦!酸酸的南瓜幾開胃。
7)照燒釀茄子

茄子中間「釀」了一些好似豆腐造的餡料再煎。茄子的口感一流。
8)白玉千翠環

翠瓜中間「釀」了雜菌,蒸熟再淋上汁。味道都幾清甜。
9)香燒日本芽菜

其實上面落了一些好似肉鬆的東西(當然唔係肉啦)幾得意,但唔係太特別!
10)荷香冬容百寶湯(沒有圖)

冬瓜湯是也!沒有肉的湯原本可以噤清甜,又唔似係味精,到底加了乜呢?
11)十穀飯 - 法國包

到這裡有點奇怪,又中又西,FUSION都唔洗乜都有掛!
12)香芋糯米糍 - 綠豆意仁
糖水

兩款
甜品雖然唔係好特別,但我鍾意佢地味道唔係太甜,以香味為主。
:)整體而言,每一道菜都係用料健康,味道就因人而異了。如果相對傳統素菜來說,沒有油膩的感覺,買相新鮮,份量十足。雖然出菜的次序唔係好有條理,沒有慮考到菜式之間的配合和平衡,但誠意十足。

好高興認識了這間餐廳。希望佢地繼續努力,多點嘗試不同的菜式。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.