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2013-04-04
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也還算吃過不少港式口味連鎖經營的本地 ”日式” 拉麵.就是沒覺得有何特色.早前看到有說, 團購以$39 買中環【秀拉麵】$80現金券. “湯底熬製超過20小時，正宗九州口味，入選《香港及澳門米芝蓮指南2012》「必比登評審團推介榜」入選米芝蓮指南” ， 為人氣主打.一宜希望吃得到真正美味拉麵神韻的我當然不走寶，買下兩張劵，擇個吉日吉時，去吃一轉滿心歡喜的.麵來到面前的那一刻，心裡在吶喊：對版了，就是這樣的一個拉麵了.麵來了，麵來了.第一次幫襯，選的是鎮店的：「博多元祖拉麵」我的博多元袒拉麵.碗中的豬頸肉(即豬臉的肉).大大片而又均勻薄切，肉質彈牙而味鮮，令人回味.麵條爽而彈牙，一碗麵下了肚便滿意了．爽得很．湯底是讓人超感動的，味道濃郁，是讓人看得到的骨膠原！未試過的一定得試一試，很不一樣的美味，不一樣的感受．不過可惜的的是“豬毑除”很重，若能用上“豬公”會好得多．第二次去是１月３１日．吃的是沾麵．主打湯底可選自：（１）包括完全不含味精的純味豬骨湯底「白秀」、（２）配以香蒜精製黑醬油的「黑秀」，（３）及配以秘製辣油的「赤秀」．哈哈，吃得超滿足的．很特色吃一個吃法．麵 和 餸＋汁 是分開上
也還算吃過不少港式口味連鎖經營的本地 ”日式” 拉麵.就是沒覺得有何特色.
早前看到有說,
團購以$39 買中環【秀拉麵】$80現金券.
“湯底熬製超過20小時，
正宗九州口味，
入選《香港及澳門米芝蓮指南2012》「必比登評審團推介榜」入選米芝蓮指南” ， 為人氣主打.
一宜希望吃得到真正美味拉麵神韻的我當然不走寶，
買下兩張劵，
擇個吉日吉時，
去吃一轉滿心歡喜的.
麵來到面前的那一刻，心裡在吶喊：對版了，
就是這樣的一個拉麵了.
麵來了，麵來了.第一次幫襯，
選的是鎮店的：「博多元祖拉麵」
我的博多元袒拉麵.
碗中的豬頸肉(即豬臉的肉).大大片而又均勻薄切，
肉質彈牙而味鮮，
令人回味.
麵條爽而彈牙，一碗麵下了肚便滿意了．
爽得很．
湯底是讓人超感動的，味道濃郁，
是讓人看得到的骨膠原！
未試過的一定得試一試，
很不一樣的美味，
不一樣的感受．
不過可惜的的是“豬毑除”很重，
若能用上“豬公”會好得多．
第二次去是１月３１日．吃的是沾麵．
主打湯底可選自：
（１）包括完全不含味精的純味豬骨湯底「白秀」、
（２）配以香蒜精製黑醬油的「黑秀」，
（３）及配以秘製辣油的「赤秀」．
哈哈，
吃得超滿足的．
很特色吃一個吃法．
麵 和 餸＋汁 是分開上的，
麵是室溫的，
除非你要求熱上，
但那便不正宗了．
要是你不懂如何吃才是正點，店中餐牌也有指導的，
而店員也好樂意教受和指點哩．
把麵一點點拉到汁碗裡吃，
吃完麵後是最漂亮是時刻：
店員會把美味的湯倒進你的餸碗裡，
那湯跟碗中所有剩餘的全混為一體，
成了上好的美味，
最愛的湯，
是個濃味的湯耶～
是個很好的小店，
有特色有家味道的店子．
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