小神燈新派飯館 (Closed)

因何到此覓食？貪其舊也。綠鐵皮攤檔、街市紅吊燈、電車卡座、搪瓷杯、玻璃膽暖水壺，有趣！有選擇困難症的，不如跟住推介去點菜？「即日放映」的推介，過癮！是日例湯 - 金銀菜豬肺湯，原本平平無奇的湯，經這個「我不是茅台」的樽來盛載，完全鮮活過來，打咭一流。外在吸睛；那內在又如何？清甜滋潤，最重要過後無口渴現象，飲得過。大大件懷舊蝦多士，一客4件、每人一件剛剛好，多士酥脆，蝦肉爽彈，不錯。喜吃叉燒的我，當然不會錯過這款伊比利亞黑毛豬叉燒啦，肥瘦均勻，瘦的部分也是鬆化不嚡口，滿意。蟹肉波菜豆腐盒～外層微脆，中間是嫩滑的玉子豆腐，淋上一層以蟹肉跟菠菜調成的芡汁，鮮甜滑溜，滋味十足。蜜汁脆燒鱔～採2斤以上的白鱔，貪其肉質更肥美爽彈；且更富油香，更只選用肉質最佳的中段部位，每一啖都可享受到皮脆肉嫩的質感，超正，必吃首選！糯米炒膏蟹～一掀起煲蓋已飄出蟹香，選用大大隻本地咸水膏蟹，超暴膏；泰國糯米粒粒分明；索滿蟹之精華；啖啖都是蟹的鮮香，忍不了口、連吃兩碗。黑松露玻璃燒鵝～嚴選約6斤半重的大黑棕鵝，配黑松露及秘製醬料醃製而成、風乾後即叫即燒；皮脆肉嫩，汁香味濃；吃時可配上法式松露醬或特式燒鵝汁，滋味更佳。