曾幾何時，我和好友C最喜歡到尖沙嘴的woodhouse，裡面的一日式cafe內品嚐我們認為城中最好吃的蛋包飯．可惜，事與願違，那間日式cafe已搬遷，我們再也找不到能和它比得上的蛋包飯．這天，感謝團購，令我在盛八食堂重拾當初的味蕾．
盛八食堂位置非常隱蔽，沒有任何的宣傳在其AEON百貨外，除非是有心人，否則必定難以發現此店．
店內的裝潢與”蛋”的主題非常貼切，由牆上的蛋形圖案，到枱上的蛋形調味料，都令人會心微笑，不得不佩服日本人的細心．
說到吃的方面，整體上是很滿意的．說白一點，比起類似的日式西餐廳如Coco一番屋等，我更喜歡這裡．不用跟人家擠是一回事（對，我非常不喜歡擠湧的地方），更重要的是，這裡的前菜是更勝一籌，例如說從沙拉油的選料便可看其餐廳進口貨的quality.
到最重要的環節：蛋－包－飯！別看它餐牌上小小的，實物可是比它大三，四倍！我點了關西大阪燒蛋包飯：賣相非常吸引，而它所謂的關西大阪燒精華其實是指在牒上的醬料（蛋黃醬，濃辣醬油）和那隨風擺動的柴魚片．雖則我個人不太喜歡蛋包飯和咖哩一起吃，但這個關西大阪燒又好像有點兒無味，喜歡蛋包飯的人還是值得一試啊！
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我們三人行另外點了一份扎幌咖哩牛肉滑蛋飯，蛋的確是非常的滑，食法卻和關西大阪燒不同．其實，說到底，這只不過是將咖哩牛肉滑蛋飯延伸為咖哩牛肉滑蛋包飯而已．
整晚最驚喜的一道莫過於我們點了的另外一份芝士吉列黑豚蛋包飯！因為是焗的原故，令它成為唯一一個能長期保持溫暖的蛋包飯！加上那芝士般的口感配搭一口厚切蛋飯，沒有什麼比在春天裡吃這個更快樂！Must encore dish next time!
啊，我開始懷念你了盛八食堂 ．好友C你快點從外地回來呀，好讓我有藉口二訪盛八食堂嘛！
