首先點了兩款有運用下氈酒做主打酒的飲品，蛋撻酒作為餐前小飲，酒杯使用了蛋撻形態瓷杯充滿特色，表皮蛋白泡沫，由專人現場燒焦令蛋味變得更為香口，引出蛋味甜酒的層次，而底下的酒亦滲入蛋味，濃郁度十足的養胃小甜酒，真想打包帶回家的睡前飲。
接着是蘋果檸檬酒，果味濃郁，表面有焦糖脆皮蘋果，是款香甜醒胃的酒，相當配合主菜那道UCR咖啡香料牛腹肉，嫩滑的牛肉沾上有含咖啡微苦的洋蔥汁，變成自然的甜味，相當有趣。
然後是白蘭樹下氈酒做的蟹肉意粉，芝士蟹肉比例多，加上蕃茄顆粒添上清新感。最後的淡墨提米拉蘇很出色，咖味濃郁，泡沫輕盈，更帶有濃濃的清爽酒味，完美地演繹了tiramisu忌廉、咖啡、酒香的絕品。
