般若湯爐端燒

之所以再幫襯這裡，也算是適逢其會。皆因今天工作完畢，有兩個工作上的朋友提議去飲杯野，下午在這裡吃了一頓不錯的午餐，就提議不如來吃串燒。大家興致也高，就一行三人又來了。
六點幾，人不多，我們可以坐在串燒爐前的位。這裡用電爐，睇怕全港九都不會找到有炭爐的串燒居酒屋，有的話煩請單聲。牆上佈置成一格格，之前以為放在上面的酒瓶是裝飾，原來近看才知是客人留下來的酒，數量不少，也是呢度受歡迎的其中一個證據。
先來幾碟小吃，前菜是漬茄子、漬鮑貝等，味道不錯但不見特色。見師傅在陣，叫了一客蛋卷，在居酒屋要試師傅的手勢可叫這個，一吃便知龍與鳳。這裡的蛋卷都不錯，雖然賣相不算佳，但吃落不太乾身，有嫩滑口感，鹹甜有度，過得關。
再來點飲的，吃串燒一向不飲清酒，要飲燒酌才合適。隨便點了麥燒酌，同行有朋友就要了今期推介的麒麟啤。大家都叫了想吃的串燒一大堆，有雞軟骨、長蔥、豬面肉、蒜頭、青椒、冬菇、雞翼、雞皮、羊扒等等，汁燒同鹽燒都有，師傅手勢不錯，不知是不是心理作用，比下午吃到的還要好。個人而言，吃串燒是喜吃菜多於肉，好鹽燒多於汁燒，尤其一味燒蒜頭，送酒的話是百吃不厭。
也試了寫在黑板上的是日推介，今日雖然是假期，但推介可不少。鹽燒鯛魚不錯，香口又好味，四十幾蚊幾抵食；炸鴨肉比起一眾串燒，就較為一般了；炸藕餅就都幾好食。
飲飽食醉，之後再去食麵。埋單五百幾，吃了不少東西，仲有兩支燒酌同啤酒，都要番咁上下價錢。總括而言這裡水準不錯，在筆記本中本地有水準的居酒屋又多一間。