Item: 太興 (企業廣場)
Rating: 3
Author: 粉紅17歲

TAI HING (Enterprise Square)

Restaurant：

TAI HING (Enterprise Square)

Terms & Details：

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

下午茶之蜜桃叉燒焗飯

粉紅17歲

Level 4

2011-05-07

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特登坐小巴到megabox的太興喝下午茶，因為知道佢下午茶時段粉麵飯類，對於我要係下午茶食午飯的人最好不過。
太興首創的「蜜桃叉燒焗飯」，還有燒肉焗飯。雖然不是新產品，但我還沒有試過。

「蜜桃叉燒焗飯」其實是茄汁加上蜜桃，配合叉燒再焗。
有點兒像焗豬扒飯，只是換上叉燒。但叉燒確與平日所見的燒味不同，不同在切的方法和肉質。
這用的是瘦叉燒，而切就切得較厚身和直切，像普通的豬扒處理。吃下的感覺卻與豬扒不一樣。
豬扒較肥，而且用過鬆肉粉製，所以肉質較鬆散。但叉燒是用新鮮豬肉製的，而且用的是瘦叉燒，感覺不肥膩，還有多一份吃新鮮肉的感覺。

焗飯size不大，下午餐份量，以我來說已經足夠了。
焗汁有茄味也有蜜桃味，我認為比茄汁好吃，多了一份清新的甜味。
焗汁加入蜜糖調味，吃得出的! 用蜜糖相比起茄汁用白糖調味來得好吃，而且甜味很自然，配上其他肉類都會好吃。

炒飯底給了我驚喜，想不到燒味店的炒飯也可以如此出色。
蛋炒飯粒粒分明，乾身個不硬，而且真的有蛋味! 許多蛋炒飯是蛋還蛋，飯還飯的呢!因為炒飯較乾身配上蜜桃汁就剛好了。

別以為下午茶一定便宜，這個「蜜桃叉燒焗飯」索價45元的!
價錢很貴，雖然味道也不錯，試過便可以了，想吃的話，平平地食返個焗豬算。