hoholly
上環Fusion西班牙菜
hoholly
Level 4
2024-11-21
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🇪🇸西班牙菜大家可能會諗到Paella、蛋餅、火腿、八爪魚等經典菜式🥘但上環呢間西班牙bar and restaurant就一反傳統,創作多款fusion西班牙菜,將中、西、日風味相互融合,變成一道道創新嘅tapas,好似月見免治雞肉、柱侯牛肉饅頭等,仲有西式煲仔飯🤪店內走暗黑型格風,頗有情調✨



🍲餐湯
蘑菇忌廉湯質感非常rich,裡面有不少蔬菜粒🫑



🥓西班牙脆豬腩夾膜 $98
用西班牙豬腩做成中式乳豬風味😛割包鬆軟,豬腩認真脆卜卜,豬皮又脆又有油香👍🏻醬汁亦係乳豬醬嘅味道,整體口感味道都幾出色😋😋



🥩香煎牛肉眼扒 $298
肉眼扒大大塊👏🏻medium煎得剛好,有肉汁💦配菜嘅薯仔好香口有薯香。



🥘俄式鵝肝牛柳煲仔飯 $198
嚟呢度必食fusion煲仔飯✅熱辣辣上枱,見到煲仔飯面鋪滿粉嫩嘅牛柳,好吸引🤩煲仔飯吸收牛柳嘅肉香以及鵝肝嘅油香,仲有好多香脆飯焦,配合有咬口juicy嘅牛柳,口感一流,必點😋😋



🍮黑芝麻焦糖燉蛋配豆腐雪糕 $108
甜品同樣富特色,燉蛋芝麻味香濃唔甜,質感濃厚creamy😚側邊嘅雪糕豆味濃郁,果然芝麻同豆腐就係天生一對😆



Jojo Tea、Cream Sowda $78/each
餐廳一邊有型格酒吧,一系列嘅調酒都好吸引🤩Mocktail有3款,Jojo tea混合蘋果、紅棗同烏龍,口味清新淡雅;Cream Sowda則混合檸檬、菠蘿、雲尼拿同梳打,酸酸咪咪,同餐點幾夾😛



推介指數(10分為滿分):8分
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value