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2021-04-26
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剛於上環開第二間店的藍鳥咖啡，比起西營盤小店要大上許多，一樓是批餅區域，比較光猛；二樓相對比較舒適，燈光柔和昏暗，並具備和咖啡師談天的握手吧枱～這家的飲品建議選精選咖啡，會比特濃咖啡類要好(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧✎ ̼ 手沖咖啡（洪都拉斯豆）☻ ☻ ☻ ☻ ☻花果香都突出，有回甘，也喜歡厚實順滑的口感～配上他們自製的70%生朱古力粒一流♡∀♡✎ ̼ 虹吸咖啡（哥倫比亞豆）☻ ☻ ☻ ☻ 溫和的花香和酒感，不太感覺到因虹吸的厚實口感，感覺上跟手沖的差不多🤔✎ ̼ Latte Macchiato/ Mocha ☻ ☻ ☻ House Blend 屬中深烘焙，強烈堅果味，大眾所認為的「夠咖啡味」。Mocha 朱古力味被咖啡味蓋過，不太喝得出來，但拉花很美！ Latte Macchiato 堅果味更加強烈，吃甜的可以配，但不太對我的口味。甜品方面個人最喜歡少女心滿滿的士多啤梨芝士蛋糕，有芝士香也是輕盈不會太實在的口感，餅底鬆化，還有甜甜酸酸的士多啤梨，很不錯🤍 抹茶紅豆蛋糕配牛奶布甸個人覺得配搭不錯吃完不會太膩，如果布甸的雲呢拿味和牛奶味再突出點就更好了～抹茶紅豆蛋糕有層抹茶慕絲、一層紅豆泥、
剛於上環開第二間店的藍鳥咖啡，比起西營盤小店要大上許多，一樓是批餅區域，比較光猛；二樓相對比較舒適，燈光柔和昏暗，並具備和咖啡師談天的握手吧枱～這家的飲品建議選精選咖啡，會比特濃咖啡類要好(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧
✎ ̼ 手沖咖啡（洪都拉斯豆）☻ ☻ ☻ ☻ ☻
花果香都突出，有回甘，也喜歡厚實順滑的口感～配上他們自製的70%生朱古力粒一流♡∀♡
✎ ̼ 虹吸咖啡（哥倫比亞豆）☻ ☻ ☻ ☻
溫和的花香和酒感，不太感覺到因虹吸的厚實口感，感覺上跟手沖的差不多🤔
✎ ̼ Latte Macchiato/ Mocha ☻ ☻ ☻
House Blend 屬中深烘焙，強烈堅果味，大眾所認為的「夠咖啡味」。Mocha 朱古力味被咖啡味蓋過，不太喝得出來，但拉花很美！ Latte Macchiato 堅果味更加強烈，吃甜的可以配，但不太對我的口味。
甜品方面個人最喜歡少女心滿滿的士多啤梨芝士蛋糕，有芝士香也是輕盈不會太實在的口感，餅底鬆化，還有甜甜酸酸的士多啤梨，很不錯🤍
抹茶紅豆蛋糕配牛奶布甸個人覺得配搭不錯吃完不會太膩，如果布甸的雲呢拿味和牛奶味再突出點就更好了～抹茶紅豆蛋糕有層抹茶慕絲、一層紅豆泥、一層抹茶蛋糕配綠茶雪糕吃，有不同口感呢～抹茶濃度還好。
烘焙方面最喜歡肉桂卷，有別一般超甜版，這裏的不太甜而且帶點鹹鹹的脆粒，切下去酥皮會彈出來👏🏻可麗路則一般，有焦糖香但不是脆皮的。
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