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2025-08-26
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人氣北歐精緻菜æra搬到上環新址270度高空海景令人有種坐在海上用餐的感覺特別預約傍晚6:30入座遇上好天氣時🌅 鹹蛋黃日落與維港藍調夜景一次盡收眼底簡約木系風格，開放式廚房能看見廚師們專注的身影👨🍳👩🍳🍳 由於太喜歡吃海鮮，鮮甜清新的北歐菜成為近期新歡。從Starter開始每一道都很精緻又好吃！特別喜歡甜蝦蒸蛋，加上青豆和特製香油，清爽開胃。還有改良版的北歐鮭魚湯Lohikeitto，以腸粉包著鰤魚刺身，濃鬱的湯底加入大量魚子醬和三文魚子，湯汁點自家製酸種麵包amazing～最驚艷的是是本地三黃雞腿，竟然要用三天才製成！第一天用麥芽糖醃製，第二天烘乾，第三天烤製，噴上自製檸檬汁中和甜度，雞肉嫩滑多汁，雞皮非常香脆，大概是我新來吃過肉質最嫩的！🍷 $1688含四杯配酒侍酒師細心地解說每道搭配的紅/白酒，各有特色無酒精pairing竟然有當季的黃皮+薑汁非常特別
270度高空海景令人有種坐在海上用餐的感覺
特別預約傍晚6:30入座
遇上好天氣時🌅 鹹蛋黃日落與維港藍調夜景一次盡收眼底
簡約木系風格，開放式廚房能看見廚師們專注的身影👨🍳👩🍳🍳
由於太喜歡吃海鮮，鮮甜清新的北歐菜成為近期新歡。從Starter開始每一道都很精緻又好吃！
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特別喜歡甜蝦蒸蛋，加上青豆和特製香油，清爽開胃。還有改良版的北歐鮭魚湯Lohikeitto，以腸粉包著鰤魚刺身，濃鬱的湯底加入大量魚子醬和三文魚子，湯汁點自家製酸種麵包amazing～
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最驚艷的是是本地三黃雞腿，竟然要用三天才製成！第一天用麥芽糖醃製，第二天烘乾，第三天烤製，噴上自製檸檬汁中和甜度，雞肉嫩滑多汁，雞皮非常香脆，大概是我新來吃過肉質最嫩的！
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🍷 $1688含四杯配酒
侍酒師細心地解說每道搭配的紅/白酒，各有特色
無酒精pairing竟然有當季的黃皮+薑汁非常特別
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