⭐️ 🦀水晶蟹肉凍（$68）
呢道開胃菜造型超可愛，像水晶球咁晶瑩剔透，蟹醋作眼，冰涼微酸清新開胃，內裡包滿完整蟹肉絲，蟹香四溢，咬落去彈牙爽口，蟹肉結構緊實，鮮甜中帶點海味。CP值高到爆！
⭐️ 古法糟鉢斗（$98）
傳統上海古法糟製，有北寄貝、鴨舌、雞腎，入口軟嫩入味，糟香濃郁帶酒香，微微發酵嘅酸甜平衡得好好，配埋脆口配菜枝豆，層次豐富。
⭐️ 古法墨魚紅燒肉（$128）
墨魚配紅燒五花肉，古法慢火燉煮，肉質軟腍入汁，肥瘦相間嘅五花咬落去入口即化，墨魚Q彈有嚼勁，吸滿紅燒汁嘅甜咸濃郁，送飯一流。
⭐️ 🦀至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴（$158）
招牌蟹粉盛宴重頭戲！鍋巴脆脆炸香，淋上金黃蟹粉醬汁配彈牙蝦仁，蟹膏濃郁鮮香如瀑布般傾瀉，入口蟹油滑順，蝦仁鮮甜Q彈，鍋巴吸汁後脆中帶軟，層次分明令人上癮。
⭐️ 🦀禿黃油糯米燒賣（$78/5件）
創新燒賣，皮薄透亮用糯米包裹，內餡蟹粉混黃油，蒸熟後咬落去糯米煙韌彈牙，黃油香氣融化蟹肉鮮甜，微微奶香中和蟹嘅海味，口感豐富唔油膩。
📍 明軒小館 (上環)
上環皇后大道中287-299號地下1號舖
