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2025-08-01
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無意間發現這間位於上環，以蟹粉為主題的上海小館，提供多款特色的蟹粉點心及主食。。水晶蟹肉凍 ($68) - 造型超趣致的水晶蟹肉凍，以蟹仔造成水晶凍，入面有拆好的蟹肉，配上兩粒眼睛醋。建議第一啖先品嚐原味，之後再點鎮江醋汁鮮味更突出。。清酒墨魚仔 ($58) - 肥嘟嘟的墨魚仔爽口彈牙，清酒非常入味，啖啖的清酒香及甜品在口腔徘徊。。至選蟹粉撈麵 ($168) - 非常推薦這裏的麵食，麵類使用日本麵粉，即叫即拉，口感煙韌有嚼勁，非常特別係可以另選萊茵衣藻麵，是一種含有豐富膳食纖維，有助穩定血糖的綠色敲門。倒入新鮮製作的蟹肉及蟹粉，甘香又美味，鮮味十足，加鎮江醋汁鮮味更昇華。。至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴 ($188) - 把蟹肉蟹粉倒入熱辣辣的石鍋中，發出熱滋滋的聲音，配上香脆可口的鍋巴又幾夾喎，河蝦肉質鮮嫩。。蟹粉蟹仁雲吞 ($98) - 兩款顏色皮的雲吞，粒粒都大大粒，除了蝦肉豬肉，中間還包了很多蟹肉蟹粉，每啖都咁滋味。
。水晶蟹肉凍 ($68) - 造型超趣致的水晶蟹肉凍，以蟹仔造成水晶凍，入面有拆好的蟹肉，配上兩粒眼睛醋。建議第一啖先品嚐原味，之後再點鎮江醋汁鮮味更突出。
。清酒墨魚仔 ($58) - 肥嘟嘟的墨魚仔爽口彈牙，清酒非常入味，啖啖的清酒香及甜品在口腔徘徊。
。至選蟹粉撈麵 ($168) - 非常推薦這裏的麵食，麵類使用日本麵粉，即叫即拉，口感煙韌有嚼勁，非常特別係可以另選萊茵衣藻麵，是一種含有豐富膳食纖維，有助穩定血糖的綠色敲門。倒入新鮮製作的蟹肉及蟹粉，甘香又美味，鮮味十足，加鎮江醋汁鮮味更昇華。
。至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴 ($188) - 把蟹肉蟹粉倒入熱辣辣的石鍋中，發出熱滋滋的聲音，配上香脆可口的鍋巴又幾夾喎，河蝦肉質鮮嫩。
。蟹粉蟹仁雲吞 ($98) - 兩款顏色皮的雲吞，粒粒都大大粒，除了蝦肉豬肉，中間還包了很多蟹肉蟹粉，每啖都咁滋味。
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