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2021-05-12
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第一次食印度菜🇮🇳，朋友介紹位於鄰近上環地鐵站C 出口的「Basmati Indian Restaurant 印度皇」，印象中，印度菜式普遍香料味濃和偏辣，但原來餐廳🍴可以因應客人食辣程度有所調節，非常貼心。❤️店舖明亮光猛，佔地頗大，容納三十人左右，場地大到可以搞派對🎉裝潢充滿印度🇮🇳元素，座無虛席。因為餐廳🍴位於一樓，其大玻璃窗採光良好，打卡影相📸️一流。廚師精選（2A 二人套餐）： 香炸雞柳：香味撲鼻，雞肉嫩滑，用左印度🇮🇳香料醃製，使用香料及優格把雞醃成紅色，再放進泥窰內烤製而成，炸粉不厚，不油膩，蘸上薄荷醬，清新開胃解膩。烤三文魚🐟：用鐵板呈上，有大量爆香左嘅蒜頭🧄同雜菜，簡單嘅胡椒香煎三文魚🍣魚皮煎到好似炸左咁，因為三文魚骨大條，非常易食用，補一補唔係奧米加三。😍印式燴茄子🍆：器皿好友印度特色，用上芫荽、芝麻、印度香料醃製茄子🍆，香濃而不油膩，茄子好入味。椰汁咖喱雞：用上巴辣雞，啱晒嗜辣人士，因為我哋好鍾意食辣，可以因應我哋要求變成三隻辣椒嘅辣度，辣味慢慢滲出，有aftertaste 💋醬汁好適合蘸烤餅食。蒜蓉烤餅：用手食最地道，蒜蓉味突出，烤餅香脆可口，又有似Pizza質感，
店舖明亮光猛，佔地頗大，容納三十人左右，場地大到可以搞派對🎉裝潢充滿印度🇮🇳元素，座無虛席。因為餐廳🍴位於一樓，其大玻璃窗採光良好，打卡影相📸️一流。
廚師精選（2A 二人套餐）：
香炸雞柳：
香味撲鼻，雞肉嫩滑，用左印度🇮🇳香料醃製，使用香料及優格把雞醃成紅色，再放進泥窰內烤製而成，炸粉不厚，不油膩，蘸上薄荷醬，清新開胃解膩。
烤三文魚🐟：
用鐵板呈上，有大量爆香左嘅蒜頭🧄同雜菜，簡單嘅胡椒香煎三文魚🍣魚皮煎到好似炸左咁，因為三文魚骨大條，非常易食用，補一補唔係奧米加三。😍
印式燴茄子🍆：
器皿好友印度特色，用上芫荽、芝麻、印度香料醃製茄子🍆，香濃而不油膩，茄子好入味。
椰汁咖喱雞：用上巴辣雞，啱晒嗜辣人士，因為我哋好鍾意食辣，可以因應我哋要求變成三隻辣椒嘅辣度，辣味慢慢滲出，有aftertaste 💋醬汁好適合蘸烤餅食。
蒜蓉烤餅：用手食最地道，蒜蓉味突出，烤餅香脆可口，又有似Pizza質感，蒜蓉咖喱雞啱晒組合。
芒果酸奶（HKD 36)：芒果酸奶芒果🥭味好出，甜度適中，酸奶有助排毒，仲好有誠意整咗個心形🧡拉花係面❤️打卡一流。
青檸梳打(HKD 32)：清熱消暑，青檸相酸酸地，配個梳打， 飲完都KUR 曬。
印度皇飯(HKD 48):用上印度🇮🇳長香米，感覺好似食緊啲斷咗嘅米粉，但食落冇咩味，以為會有印度香料味😆
印度奶茶(HKD 58):點少得印度奶茶☕️，店員表演拉茶功力，充滿玉桂味，聞落肉桂味濃，飲落就茶味濃，奶味香。
總結：
印度🇮🇳菜初體驗冇失望
老闆服務用心 非常適合香港人口味
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