SUIT MODERN IZAKAYA SAKE BAR

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這間位於上環的Suit Coffee & Sake，有名你叫Sake，當然是有多款特色的清酒可供選擇，可以一邊品嚐美食，再配搭適當的清酒，確是一流。先點了支多賀治，果味較重，比較清新。Pi-Dan Agedashi豆腐略炸至表面金黃，加上皮蛋醬，豆腐嫩滑之餘，又有淡淡皮蛋獨特香味。Chickpea & egg炸鷹嘴豆下面是飯素，再放上溫泉蛋，放在炸紫菜上面，十分香脆，送酒一流。Yam & Hoi Mei大阪燒是以淮山做餅底，中間有些海味如魷魚及蝦乾，而表面是XO醬，海味鮮味令整體更有特色，淮山幼滑之餘又有海鮮香，XO醬令整體更惹味。黑蒜虎蝦意粉虎蝦已去殼，新鮮彈牙，意粉十分creamy，黑蒜香味不會太刺激。