人生有限杯.串燒店

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今日收工同朋友喺中環搵食，之前聽同事講有間串燒店好好食，價錢唔算貴叫我得閒去試吓，今日終於有時間嚟食吓，餐廳幾有格調嘅串燒店，門面有日本居酒屋feel。墨魚滑紫菜大蝦將墨魚滑釀入大蝦，上面鋪紫菜，創意同味道兼備。海鮮方面，蒜蓉欖角燒蟶子（微辣）鮮甜彈牙，連埋粉絲、蔥、蒜一齊食，吊出蟶子嘅鮮味，味道濃郁。主食明太子忌廉烏冬creamy得嚟唔漏，明太子鹹香恰到好處。跟住嚟嘅燒雞心同鹽燒雞腿肉都係水準之上，雞心爽脆冇異味，雞腿肉嫩滑得嚟帶啲焦香。韓風燒牛肋肉肉味濃郁，燒得剛好唔會韌，好香牛味。首先上枱嘅係鹽燒西班牙五花腩，肥瘦均勻，咬落去油脂香爆出嚟，肉質唔會過韌。最驚喜係鹽燒雞皮，燒到脆到好似薯片咁，食落脆卜卜送酒一流！紫菜鵪鶉蛋卷好得意，紫菜包住流心鵪鶉蛋，一啖一粒味道出奇哋夾。焦糖菠蘿鵝肝多士係邪惡之選，鵝肝配上焦糖菠蘿同脆多士，口感豐富，鵝肝入口即融，有菠蘿中和咗油膩感。山椒鰻魚汁燒白鱔皮脆肉嫩，山椒香味好突出。最後以焦糖蛋糕三文治作結，甜而不膩，冰火交融嘅感覺好正，焦糖多士好香脆，好好食😋。