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2024-03-11
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餐廳以創新形式,混合法式做法,製作出不一樣越南菜,既精緻又高質!以為簡單菜式卻做出驚喜味道!環境帶法式小館風情,再者在店員熱情服務下,令整體高評變得更昇華!值得再回訪~🔸越南燒豬($388)菜式為預訂菜式,當日剛好有客人預訂先有幸地同時食到.豬皮烤到酥香,一咬即碎,炭香味亦同時滲出.乳豬肥瘦比例佔半,配合胡椒葉及香茅醃好,完全不油膩🔸蕃茄蟹湯檬($168)誤以為蕃茄湯清新健康,但湯底加入蟹膏,再用越南香蔥,芫荽,小蕃茄點綴後卻有另一番體驗!湯頭濃郁而且惹味!軟殼蟹大隻香脆,配料更包括炸豆腐,扎肉,越式肉丸及肉碎,非常豐富,驚喜之作!🔸炭燒香葉牛肉卷($138)用安格斯牛肉切碎再用香葉包裹,為傳統菜色.單吃調味帶微酸,加入爽口蘿蔔絲及生菜包裹後更清爽,且帶風味🔹越南鹽香咖啡($68)🔹椰青($68)推薦喜愛提拉米蘇與咖啡人士!味道香濃有層次,上層軟綿泡沫,滑身似忌廉.下層咖啡不苦澀.一呷入口感覺似食甜品,猶如Tiramisu般滑溜,大推大推!椰青大隻,清新爽口,印上餐廳名稱更有標誌性
餐廳以創新形式,混合法式做法,製作出不一樣越南菜,既精緻又高質!以為簡單菜式卻做出驚喜味道!環境帶法式小館風情,再者在店員熱情服務下,令整體高評變得更昇華!值得再回訪~
🔸越南燒豬($388)
菜式為預訂菜式,當日剛好有客人預訂先有幸地同時食到.豬皮烤到酥香,一咬即碎,炭香味亦同時滲出.乳豬肥瘦比例佔半,配合胡椒葉及香茅醃好,完全不油膩
🔸蕃茄蟹湯檬($168)誤以為蕃茄湯清新健康,但湯底加入蟹膏,再用越南香蔥,芫荽,小蕃茄點綴後卻有另一番體驗!湯頭濃郁而且惹味!軟殼蟹大隻香脆,配料更包括炸豆腐,扎肉,越式肉丸及肉碎,非常豐富,驚喜之作!
🔸炭燒香葉牛肉卷($138)
用安格斯牛肉切碎再用香葉包裹,為傳統菜色.
單吃調味帶微酸,加入爽口蘿蔔絲及生菜包裹後更清爽,且帶風味
🔹越南鹽香咖啡($68)🔹椰青($68)
推薦喜愛提拉米蘇與咖啡人士!味道香濃有層次,上層軟綿泡沫,滑身似忌廉.下層咖啡不苦澀.一呷入口感覺似食甜品,猶如Tiramisu般滑溜,大推大推!椰青大隻,清新爽口,印上餐廳名稱更有標誌性
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