上水街市斜對面嗰間「老陳麵檔」，睇落殘殘舊舊，但每日下晝三點半準時排長龍——就為咗佢碗鎮店崩沙腩！ 阿姐斬料手起刀落「噠噠聲」，腩香攻鼻嗰刻，真係佛都唔理！
牛魔王必點：金牌崩沙腩
「腩肉冧到識跳舞，牛筋爽到彈牙！」
崩沙腩粗麵：專揀橫膈膜位，肥瘦層次似千層糕！咬落先脆後爆油，秘製滷水膽甜中帶陳皮香，連平時怕羶嘅女友都搶食
神級位係筋膜：透光度似琥珀，啜落黐脷㗎！ 阿叔笑笑口：「我哋炆足4粒鐘，熄火再焗過夜㗎～」
隱藏食法：轉幼麵+腩汁撈底，掛汁力超癲！每啖都嗦嗦聲
坑腩筋：手指公咁大嚿，咬落似啫喱咁「溜」入喉
白肚：乾淨到反光！蜂巢紋索盡滷汁，爽脆唔似擦膠
湯底有驚喜：飲到底見大地魚碎，甜得嚟唔口渴
街坊忠告：
辣椒油係自家炸蒜辣子，落半匙已噴火，小心！
終極評價：
「夠4條友食到捧腹！牛腩份量多過連鎖店兩倍，質素拍得住九記。衰在冷氣唔夠猛，夏天食到身水身汗... 但為咗嗰啖入口即化嘅筋膜？我願意蒸桑拿！」
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