林德記麵食

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近日又再吃了兩次林德記，上次終於吃了招牌牛腩粗麵($14)加碟油菜($10)，今天則吃了雙拼魚丸牛筋麵($10)再加杯大檸樂($9)， 照舊加上深褐色的滷水腩汁，牛腩是坑腩味道真的不錯，肉質唔會韌到咬唔開，而且唔黏牙； 而牛筋是圓柱型粗身的大筋，每條都像一條係滷水煮過晶瑩通透的啫哩，煮到完全軟身但又不會冧曬無哩口感，魚旦只有魚丸沒有魚片，但我還是較愛這兒較脆口的魚片。每碗麵都已加上一大撮菜，其實可以唔叫油菜都夠菜食，不過這裹的腐乳通菜(可轉腩汁)比其它麵檔的粗壯很多，可能是貨源不同，質素明顯好很多。 食友們實在一定要加腩汁，鄰座的小朋友要了一碗腸仔麵(註: 咁多好料都唔識食) 加腩汁，就不忘對他的媽咪說麵湯實在非常好味，實在很好吃。