《製》#海安咖啡室
《號》#香蔥碎牛炒蛋厚多士
《貝》$35
《案》
✎「梁之上有丘焉，生竹樹。」——柳宗元《鈷鉧潭西小丘記》
✎厚多士之上有丘焉，具蔥蛋牛。
《品》
🔸多士邊位香脆，內裏鬆軟，厚度可承托餡料。
🔸餡料滿瀉！各元素份量平均，香氣、味道互相配合。
🔸炒蛋若滑蛋半熟！嫩而富蛋汁，香味作整體主調；
🔸蔥多而香濃，牛未算十分濃郁，鹹味適中，軟綿滑嫩。
▪️配上店家推薦之黑胡椒，味道不能同日而語！
▪️微辛刺激，令餡料香氣錦上添花，
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🗺️上環幹諾道西17號地舖
