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2019-06-08
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無論你是香港或內地人或台灣人，無論現在是春夏或秋冬。火鍋已經成為我們不可或缺的一部分，呢個講法就好像小孩天生要喝奶、女人天生愛shopping。上一代人對我們說，他們吃鹽比我們吃米多；現今的一代卻回應，我們吃火鍋比你們吃鹽多。.相信大家不時都會相約三五知己在火鍋桌上把酒當歌。今日就決定實行任飲任食打邊爐, 食完雞煲、再食海鮮，黎個無限時慢慢傾，慢慢食！！.約左朋友晚上7時多係觀塘店既【倫哥私房菜】既門口等，門面有五光十色既燈睇落好Sharp醒..入面餐廳內已經座無虛席，人氣比想像中旺，可能係由於無限時既關係所以最好都係預先book位, 因為walk-in的話真的是無了期等位都未知幾時可以入座喔。眼見除咗有幾間套房，呢度亦有多張卡位，一班朋友圍住打邊爐傾偈，私隱度夠晒高。坐低後侍應先送上前菜、混醬配料(每位價錢已包醬油費)，慢慢調制心水配料。嚐鮮十二式$323連埋加一就可以食到高質食物另外先上四樣可以即刻食既前菜，奉上刺身拼盤、蠔皇鮑魚花膠、蒜蓉粉絲蟶子、麻醬凍豆腐。.🔹蠔皇鮑魚花膠，鮑魚彈牙又入味，花膠亦夠爽口，分量夠晒兩個人食。🔹另外既刺身拼盤包括新鮮三文魚、北寄貝、帶子、八瓜魚、特
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相信大家不時都會相約三五知己在火鍋桌上把酒當歌。今日就決定實行任飲任食打邊爐, 食完雞煲、再食海鮮，黎個無限時慢慢傾，慢慢食！！
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約左朋友晚上7時多係觀塘店既【倫哥私房菜】既門口等，門面有五光十色既燈睇落好Sharp醒..
入面餐廳內已經座無虛席，人氣比想像中旺，可能係由於無限時既關係所以最好都係預先book位, 因為walk-in的話真的是無了期等位都未知幾時可以入座喔。
眼見除咗有幾間套房，呢度亦有多張卡位，一班朋友圍住打邊爐傾偈，私隱度夠晒高。
坐低後侍應先送上前菜、混醬配料(每位價錢已包醬油費)，慢慢調制心水配料。
嚐鮮十二式$323連埋加一就可以食到高質食物
另外先上四樣可以即刻食既前菜，奉上刺身拼盤、蠔皇鮑魚花膠、蒜蓉粉絲蟶子、麻醬凍豆腐。
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🔹蠔皇鮑魚花膠，鮑魚彈牙又入味，花膠亦夠爽口，分量夠晒兩個人食。
蠔皇鮑魚花膠
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🔹另外既刺身拼盤包括新鮮三文魚、北寄貝、帶子、八瓜魚、特大刺身蝦等。
刺身拼盤
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三文魚同特大刺身，它們的肉真的很美味喔，蘸點芥末，吃在嘴里又嫩又滑又鮮！不錯。
刺身拼盤
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🔹蒜蓉粉絲蟶子，呢個一人一隻，每一隻呢都好多汁，蟶子的鮮味，全部融入到粉絲到，而蒜蓉味道滲入蟶子之中好好食。
蒜蓉粉絲蟶子
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🔹麻醬凍豆腐，吃起來就像是凍豆腐的口感啦~~ 還不錯啦，作為前菜小食，味道上絕對合格，不過麻醬可以再多少少。
麻醬凍豆腐
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🔹重頭戲，任添香濃雞煲
平時食雞煲都係自己亂咁嚟多，但倫哥呢度就畀埋個step你，加埋員工嘅溫馨小提示，包你第一啖入口就可以食到熟透又濃味嘅雞肉！重點係雞煲需要前後炒4次，每2分鐘降一格火再炒1次，不可馬虎，但有店員幫幫手都唔大問題既。
任添香濃雞煲
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叫左中辣，辣度剛剛好，是我們喜歡既醬汁。好惹味但又唔太辣，食得到入面雞既鮮味，每件雞件同大大舊又多肉，我地食完都覺得幾高質但係想食其他野既話就唔會Encore第醒碟啦。
任添香濃雞煲
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任添香濃雞煲
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🔹店員仲放低左碟牛柏葉同豬皮比我地落埋落去，兩者索埋D汁，好邪惡，好肥啊！但我朋友就話好正好夾呢D味。
牛柏葉同豬皮
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牛柏葉同豬皮
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食到真係差唔多啦，都已經有一半飽肚感了，雞煲仲有後續，轉湯底打邊爐，仲有多款配料畀你任叫任食！辣上癮，所以點了地要左麻辣湯底，麻辣湯底都好夠麻味，值得Try Try。
🔹好彩每枱都會放底一壺足料既檸檬蕙米水，好讓食完雞煲下一下火，亦都為麻辣湯底做好準備呢。好飲又有益！
檸檬蕙米水
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配料實在係花多眼亂，好似有每枱一碟肉質嫰滑的牛頸脊之外，其他配料就有雲吞水餃、響鈴魚皮、倫嫂四寶丸、響鈴、魚皮、各式蔬菜、墨魚滑同蝦滑，全部任叫任食。飲野都係架，自家製涼茶及汽水任飲，食到呢個moment就好滿足了。
瞬刻枱面放滿不同種類食物，睇見都好開心！但另一方面就覺得都好飽呢...
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🔹無與倫比牛頸脊
即係本地手切牛頸脊，唔係任食架但份量夠晒兩個人食，每一片都幼嫩軟腍，雪花平均分布，做到入口即溶，仲要係牛味100分，真心都係有質素的。唔洗任何調味已經好好食。
無與倫比牛頸脊
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如果追加就要額外加錢 (追加的為中size)！
無與倫比牛頸脊
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🔹海鮮拼盤
入面有有貴妃蚌，龍躉片，半隻膏蟹，海蝦，蟶子等等，全部都超級新鮮。我最欣賞就係貴妃蚌，龍躉片。
海鮮拼盤
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龍躉片肉好厚身，魚類都已被去骨, 啖啖肉,灼熟後肉質結實有彈性，而且佢既鮮活味道難以形容，貴妃蚌肉厚亦都夠鮮美配上麻辣味一流呀！整盤海鮮都沒有沙喔！
海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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以下火鍋配料都可以免費無限追加,
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🔹魚皮同響鈴
好似話係元朗出品自家炸魚皮、響鈴，低鹽少油，所以食多幾件都唔會太有罪咎感。但唔係好夠脆呢。
魚皮同響鈴
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🔹另外我大大推介就係手打既墨魚滑同蝦滑！
我見有D人都話好好食，但真係好有驚喜，手打可以食到個彈性，手打蝦滑跟手打墨魚滑當中更有蝦肉粒同埋墨魚粒，滿足口感，墨汁同蝦的味道亦非常出，不得了！
手打既墨魚滑同蝦滑
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🔹手打四寶丸（墨汁墨丸、墨魚丸、蝦丸、潮州魚蛋），阿媽雲吞水餃，同埋各款丸類
見到佢寫話全部每日新鮮手打製作，味道又真係充滿自家風味。係公仔麵同午餐肉就普普通通啦。！
手打四寶丸
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🔹新鮮雜菜盤
精選時令蔬菜親自選購，同樣可以無限添加。食多點也無防。
新鮮雜菜盤
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🔹冰粉
最後還有甜品做完美句號。估唔到冰粉做甜品，食完飽到上心口，但好爽啊。
冰粉
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一星期又到了中段的時候，心情總是帶點鬱悶，所以吃了頓豐富的，就可以以阻隔那憂鬱的情緒最好不過。去了【倫哥私房菜】打邊爐後，感覺不錯，***無限時***任飲任食放題確實難得，服務上眼見侍應都會盡力照顧每檯食客，食物質素又高，令到我地食到餐豐富滿足既雞煲+火鍋喔。
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