一風堂 (新港中心) (Closed)

和女友遊玩了一整天，晚上來到了尖沙咀晚飯，由於沒有預訂位置，只好四處走走。最後由於女友對拉麵的偏好，最終選擇了一風堂。不是第一次來到這一間有名的拉麵店，如果說香港近年出名的日式拉麵，相信頭幾位都走不甩豚王，一風堂，以及一蘭。但幾次的光臨，一風堂都未能給予我好的印象，這一次也是一樣。由於以往的經驗，今次我放棄了白丸，赤丸等招牌食物，而選擇了期間限定的番茄芝士拉麵，算是給予一個機會去改變我的印象吧。但這一次的機會，仍然未能為一風堂在我心中取回一些分數。番茄芝士拉麵由於是期間限定，因此麵的種類，硬度都是由廚師的安排，沒有選擇權利。拉麵上枱，侍應再交待了建議食法（其實以侍應的說話速度，根本沒有可能聽清楚），就開始用餐。以侍應的交待，整個麵可分為兩邊，左邊的煙肉配以番茄湯，右邊的豚肉配以辣味番茄湯。按照侍應交待，先品嘗番茄，再試豚肉，最後才混合品嚐。然而，煙肉過份的硬，豚肉口感一般，所謂的分湯味道，從上枱的一刻都已經混合了，基本上已經沒有分別。麵條硬度很差，就有如浸湯太久，沒有口感。整個麵唯一可取是炸芝士，表面乾身，中間溶化而且有連帶性，味道不錯。是日晚餐：35分