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2021-07-03
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銅鑼灣金朝陽中心二期開了一間新的居酒屋，一個晚上，我和太太就來到這間新居酒屋過了一個二人世界的晚上。店舖開在一樓，電梯門一開，原來這層樓的左邊是「王家沙」，右邊就是這間名為「浪」的居酒屋。店如其名，天花上的一組長形猶如波浪在翻騰般的燈飾十分耀目搶眼，店舖以紅色和深啡色為主調，店內的陳設、裝潢，都帶有極濃的東灜風。廂房內的日式手繪壁畫，描畫的是京都的傳統建築和日本祭典的節日街頭景象，讓人彷彿身處江戶時代的居酒屋中。「芥茉牛舌」（$78）甚為軟腍，芥茉味適可而止，不會過濃，無論口感與味道我都喜歡。見有「海鮮土瓶蒸」（$68），實在很久喝過了，就點來喝啖湯吧！這湯味道清而不濃，淡淡的味道配以少許的海鮮，還不錯。以店名命名的「Nami卷」（$168）蠻漂亮的，兩大件份量十足的壽司，既有吞拿魚蓉和大量的三文魚子，還有金黃色的海膽和少許的黑魚子醬、一口啪進嘴巴裡，滿口都是各款食材的滋味和口感，澎湃而充實。雖然自己極少喝酒，來到居酒屋吃東西，不喝點酒實在說不過去，一品脫一杯味道清而不苦的「朝日生啤」（$88）就最適合我了。佐酒吃的串燒點得不多，就只點了侍應推介的「燒雞胸軟骨」（$42）和兩夫妻都喜歡
銅鑼灣金朝陽中心二期開了一間新的居酒屋，一個晚上，我和太太就來到這間新居酒屋過了一個二人世界的晚上。
店舖開在一樓，電梯門一開，原來這層樓的左邊是「王家沙」，右邊就是這間名為「浪」的居酒屋。
店如其名，天花上的一組長形猶如波浪在翻騰般的燈飾十分耀目搶眼，店舖以紅色和深啡色為主調，店內的陳設、裝潢，都帶有極濃的東灜風。廂房內的日式手繪壁畫，描畫的是京都的傳統建築和日本祭典的節日街頭景象，讓人彷彿身處江戶時代的居酒屋中。
「芥茉牛舌」（$78）甚為軟腍，芥茉味適可而止，不會過濃，無論口感與味道我都喜歡。
見有「海鮮土瓶蒸」（$68），實在很久喝過了，就點來喝啖湯吧！這湯味道清而不濃，淡淡的味道配以少許的海鮮，還不錯。
以店名命名的「Nami卷」（$168）蠻漂亮的，兩大件份量十足的壽司，既有吞拿魚蓉和大量的三文魚子，還有金黃色的海膽和少許的黑魚子醬、一口啪進嘴巴裡，滿口都是各款食材的滋味和口感，澎湃而充實。
雖然自己極少喝酒，來到居酒屋吃東西，不喝點酒實在說不過去，一品脫一杯味道清而不苦的「朝日生啤」（$88）就最適合我了。
佐酒吃的串燒點得不多，就只點了侍應推介的「燒雞胸軟骨」（$42）和兩夫妻都喜歡的「燒白鱔」（$88）。「燒雞胸軟骨」是較特別的，正如侍應所言，口感與一般吃到的燒雞軟骨不同，不常在其他居酒屋吃到。「燒白鱔」的肉質就稍嫌軟了些，欠缺了我喜歡的彈牙口感。
「石野白味噌銀鱈魚西京燒」（$188）的銀鱈魚幼滑香甜，是我與太太都喜歡的美食。
總不能完全沒有蔬菜到肚吧！「粒粒魚生海鮮沙律」（$148）就是我的選擇。新鮮的沙律菜、開胃的魚生粒，健康又好咮。
「真打稻庭烏冬」（$68）雖有冷吃熱食兩款可揀，但現在正是炎炎夏日，當然是吃冷的。在炎熱的天氣裡，吃點軟滑清爽的稻庭烏冬，我覺得比吃飯更吸引呢！
這間新居酒屋的食物價錢不算便宜，但質素甚高，加上環境不俗，侍應服務也好，無論是在下班後與同事把酒談心，或是與家人朋友到來吃喝一番，都算是個不錯的地方。
原來這裡每晚8時至9時，都會由店員擊鼓佐興，並贈送食客每人一杯清酒，以營造日本祭典中的熱鬧氣氛，可惜我這晚來得早，也走得快，不然也想感受一下。
新張期內，到7月15日為止，只要在晚上到來消費，並且追踪這居酒屋的社交媒體，還有免費清酒一合奉送呢！
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