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2013-08-30
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今個月頭的第一個星期六選擇了一間聽其名已久的小店, 從地理上而言一點也不近我們住的地方, 我們搭隧巴過海因為這樣無須轉車直達目的地, 中午的一點鬆少少到埗, 店內有7成滿人, 大部份似是在附近住嘅客人, 是日試了:咖哩雜菌廣島蠔配飯 – 看照片可能會感覺蠔只有兩隻左右但其實重有兩隻隱藏於咖哩汁中, 不過雜菌就真的相當豐富, 相對地飯雖然比較少但也算足夠的一個碟頭飯的, 咖喱汁都係日式甜口咖喱啦, 性溫帶點甜一般人容易接受那種,太座要了豬軟骨稻庭烏冬 – 附送溫泉蛋一隻, 烏冬質素一般唔太會有咬口嗰隻, 但最大特色係豬軟骨一件過,重有係肉多骨少, 啱晒多肉少菜嘅香港城市人, 不過有一點留意到的, 這兩件肉唔知店方用何種處理手法令肉變淋身? 有師傅會用小火長時間燉煮/ 又或者用壓力煲在短時間內迫淋件肉, 這裡用的可能是後者了, 因為兩件肉真的淋身到差d用筷子挾爛咁滯, 軟骨的部份的口感則類似硬身嘅肥羔, 如果這兩件豬肉骨可以處理得到位一點的話那應該可以加分不少了,服務態度OK, 價錢同份量對比,已經算是相當合理的,
咖哩雜菌廣島蠔配飯 – 看照片可能會感覺蠔只有兩隻左右但其實重有兩隻隱藏於咖哩汁中, 不過雜菌就真的相當豐富, 相對地飯雖然比較少但也算足夠的一個碟頭飯的, 咖喱汁都係日式甜口咖喱啦, 性溫帶點甜一般人容易接受那種,
太座要了豬軟骨稻庭烏冬 – 附送溫泉蛋一隻, 烏冬質素一般唔太會有咬口嗰隻, 但最大特色係豬軟骨一件過,重有係肉多骨少, 啱晒多肉少菜嘅香港城市人, 不過有一點留意到的, 這兩件肉唔知店方用何種處理手法令肉變淋身? 有師傅會用小火長時間燉煮/ 又或者用壓力煲在短時間內迫淋件肉, 這裡用的可能是後者了, 因為兩件肉真的淋身到差d用筷子挾爛咁滯, 軟骨的部份的口感則類似硬身嘅肥羔, 如果這兩件豬肉骨可以處理得到位一點的話那應該可以加分不少了,
服務態度OK, 價錢同份量對比,已經算是相當合理的,
Other Info. :
唯一奇怪的是要收茶錢, 其實這感覺比較怪, 因為不是來飲唐茶,太座建議這裡不如做套餐將價錢多收十元八塊,咁成件事更完整亦順暢好多, 現在午餐都全部只叫單品客人會比較難去自己另外叫飲品配合, 或者經營者考慮一下吧!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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