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2019-01-31
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聽說這一所新開不久的拉麵屋很有好評。作為拉麵控的我，當然是第一時間跑去嚐新了....不得不承認，這裡的麵湯底選擇是蠻多的....不過就算選擇再多，若是第一趟來光顧的話，最穩陣之選的便是莫過於最基本的豚骨湯底....呈奶白色的湯，入口甜度一般，喝後不能令人留下很深的印象，但又不能說很差，只能說中規中矩而已....這裡的叉燒也可從四款中挑一樣。小弟今天點的豚腩，醬色很深而嗒落味亦真的很濃。肉質方面倒不屬特別軟嫩，這個倒是有點失望的....蛋的流心度非常一般，一睇就知道了....麵有點鹼味不過不至於完全入不了口，彈牙度倒是ok的....每一個環節都是屬一般的水平，加起來自然亦屬麻麻哋之流了....
不得不承認，這裡的麵湯底選擇是蠻多的....
不過就算選擇再多，若是第一趟來光顧的話，最穩陣之選的便是莫過於最基本的豚骨湯底....
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呈奶白色的湯，入口甜度一般，喝後不能令人留下很深的印象，但又不能說很差，只能說中規中矩而已....
這裡的叉燒也可從四款中挑一樣。小弟今天點的豚腩，醬色很深而嗒落味亦真的很濃。肉質方面倒不屬特別軟嫩，這個倒是有點失望的....
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蛋的流心度非常一般，一睇就知道了....
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麵有點鹼味不過不至於完全入不了口，彈牙度倒是ok的....
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每一個環節都是屬一般的水平，加起來自然亦屬麻麻哋之流了....
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