泰樂廚 (Closed)

偶然看到蘇民峰在雜誌提到這裡的海南雞飯，令小弟想起這兒一直是自己的其中欲試吃的餐廳之一。反正是日的午餐仍未有着落，來這裡吃碟雞飯也挺不錯呢本欲一次過吃海南雞加滷豬蹄的，但雙併就要賣差不多五十多大洋，感覺有點兒不化算反而單點雞飯連例湯的午市set就只是三十多塊。作為午餐來說，價錢就公道得多....是日的"例水"是青紅蘿蔔菜乾湯。嗅落有很香的南北杏味，湯本身應是沒下味精的，是出奇的夠老火。對於最近比較小喝湯水的小弟，實在要喝至清光才行....油飯看落色水頗見勻循，不過吃落就不太夠油香，而且飯是過硬了一些，令人不盡滿意反而那個泰式辣醬就真的夠酸辣及惹味，用來伴飯吃就確不俗；豉油是稀稀的也不太夠味。想起來還是新加坡式的甜甜杰杰一類的醬油較合心水；雞肉不算太嚡，挺滑，且還隱約吃出少許雞味來，很不錯。貪心一點地想，若能吃到皮與肉之間有一層膠質的貨色，也就樂極了一向很喜吃海南雞飯，無論泰式或新加坡的都"有殺錯冇放過"不過大多吃到的都不盡如人意這裡的也不例外....看來下次有機會，必要遠征至跑馬地，去吃吃傳聞中的大少爺了....