蔡瀾越南粉 (Closed)

蔡瀾先生主理的蔡瀾越南粉今日在中環開幕，作為先生的小粉絲必須第一時間嘗鮮。店鋪位置就在威靈頓街鏞記對面，非常好找。到達時店外已經大排長龍，半小時後入座，幸運的點到了最後一碗生牛肉河粉。喝下第一口湯，已經驚為天人。湯底清澈，濃郁中又帶著甘甜，牛肉新鮮滑嫩相當優質，配上每日店內自制的河粉，每一口都是味蕾的狂歡。河粉是蔡瀾先生的愛物，”灼得剛剛夠熟的生牛肉，色澤如少女唇部之粉紅。河粉純白米制造，像她們身上的旗袍，如絲如雪。再將這一口湯喝進口，像一場美妙的愛情”。短短幾句已經寫盡了個中滋味，力薦！