走多兩步就到了希雲街，果然很安靜，但與其說是街，不如說是一條淺淺的巷，頗古舊。而甜品店一眼就能看到，其招牌在街上其它店鋪中算是醒目而氣派的，但其實也只是簡陋的小店一間。店裡只有4張枱16個位，雖然我去的時候一個客都沒有，但我還是在想人多的時候應該怎麼坐呢？也許店門口疊得很高的塑膠凳會是答案？
小店牆上貼滿了報紙雜誌的介紹，店中甜品的種類卻不多，以傳統糖水為主，如湯圓、豆腐花、芝麻糊、紅綠豆沙、番薯糖水、桑寄生蛋茶等等，價格多數為10 -- 18蚊不等，最貴的是鮮果涼西25蚊。觀察了Menu許久，最後還是決定要一碗熱的腐竹銀杏。
看了看四張枱，猶豫一下最後選了靠近店門口的一張，正準備坐下，老闆阿叔端了糖水出來笑著叫住我說那張枱離空調太近，會很冷，然後把糖水放在了離空調較遠的一張枱上，說還是坐這里吧。其實我並不介意空調，但是阿叔的細心親切依然讓我很窩心，於是就坐了過去，放下袋，一抬頭，正正對住成龍大哥的大幅簽名照
腐竹銀杏（HK$14）
糖水不大碗，但勝在夠火候及料足。糖水呈奶白色，腐竹煲得很化，溶進糖水中，但還是可以看到有細細的腐竹碎，喝起來是細膩潤滑的豆漿的香濃。其實家裡媽媽煲糖水并不會把腐竹煲溶，一片片滑滑的腐竹也很好吃，腐竹味濃，而且會讓糖水的口感更有層次。因此對煲溶了腐竹的糖水我會固執地認為缺少“腐竹味”。
最欣賞的是大大粒的銀杏，而且小小一碗糖水里有七八粒，粒粒都飽滿金黃，軟糯清香，完全滿足到喜歡糯糯口感的我。薏米外層是滑滑的，咬開來中間又有點糯，又挺有咬口，心下很是歡喜。
整碗糖水并不太甜，但十分香濃，仿佛是綢緞在舌尖齒間滑過，然後散開滿口的芳香。若論糖水本身，也許有其他店也能做到這种程度，但最吸引我的是這間小店的恬淡，那樣與世無爭，又腳踏實地，用眾食家喜歡說的一句話就是很有heart。因此就算銅鑼灣山長水遠，為了一碗熱乎乎暖心的糖水和阿叔的笑容都一定有下次。
快喝完糖水的時候進來了一個領著小朋友來喝糖水的阿姨，一進門就叫了一個熱豆腐花一個凍綠豆沙，應該是熟客，看來小店果然還是做的街坊生意。阿叔加油!
