Video
Read full review
2023-03-20
22 views
法國菜一路比人感覺都係好傳統，每款菜式都一定要某種煮法某種調味先得但呢間將亞洲菜同法國菜合而為一既fusion菜就完全顛覆左我呢個諗法裝修非常之舒服，令人可以好好享受呢餐法國大餐選擇不少，價錢亦唔算貴Kuih Pie Tee呢個係將馬來西亞既娘惹小金杯加以改良以黎入面用上新鮮既吞拿魚仲有少少檸檬汁黎提鮮，亦可以解一解炸過既小金杯既油膩感最特別係佢加左少少青提子增添佢既甜味令到成個前菜都好有層次亦好開胃Tom Kha Gai呢道菜我會形容佢為泰式椰汁雞湯既濃縮版本椰汁雞湯既濃香精華完全係晒入面而且雞翼亦十分嫩滑最特別係佢用左蓮子黎做爆谷，增添佢既口感Beef Short Ribs牛肉煎得剛剛好，面頭焦焦脆脆，有少少好似食緊叉燒咁既口感同時入面依然juicy，令你會食到陣陣香濃既牛肉香令佢整體黎講好特別一般食牛肉就算配澱粉質類都會配薯仔或意粉呢到就用上炒蕎麥麵，口感更加清爽Zhangjiang Chicken Ballottine呢道菜係我今日最鍾意既一道佢用上左湛江雞黎做，而湛江雞既特色係入口皮爽肉滑，而且香味濃郁煎雞扒脆得黎肉質依然嫩滑雞肉卷更加係一絕，外皮煎到脆到好似薯片咁，咬落去肉
但呢間將亞洲菜同法國菜合而為一既fusion菜就完全顛覆左我呢個諗法
裝修非常之舒服，令人可以好好享受呢餐法國大餐
選擇不少，價錢亦唔算貴
Kuih Pie Tee
呢個係將馬來西亞既娘惹小金杯加以改良以黎
入面用上新鮮既吞拿魚
仲有少少檸檬汁黎提鮮，亦可以解一解炸過既小金杯既油膩感
最特別係佢加左少少青提子增添佢既甜味
令到成個前菜都好有層次亦好開胃
Tom Kha Gai
呢道菜我會形容佢為泰式椰汁雞湯既濃縮版本
椰汁雞湯既濃香精華完全係晒入面
而且雞翼亦十分嫩滑
最特別係佢用左蓮子黎做爆谷，增添佢既口感
Beef Short Ribs
牛肉煎得剛剛好，面頭焦焦脆脆，有少少好似食緊叉燒咁既口感
同時入面依然juicy，令你會食到陣陣香濃既牛肉香
令佢整體黎講好特別
一般食牛肉就算配澱粉質類都會配薯仔或意粉
呢到就用上炒蕎麥麵，口感更加清爽
Zhangjiang Chicken Ballottine
呢道菜係我今日最鍾意既一道佢用上左湛江雞黎做，而湛江雞既特色係入口皮爽肉滑，而且香味濃郁
煎雞扒脆得黎肉質依然嫩滑
雞肉卷更加係一絕，外皮煎到脆到好似薯片咁，咬落去肉汁更加係爆晒出黎
另外仲有好有特色既米糕，令成道菜都十分豐富
Post
