京都鐡板居酒屋 (Closed)

🐽 刺身拼盤首先上枱既刺身拼盤，魚肉非常新鮮✨全部都係好高質素既高檔貨，勁推中toro同池魚，油脂感滿滿🐽 日本青椒仔、日本雞翼、燒雞腎串、鹽燒黑豚腩肉青椒仔好新鮮，口感爽脆，炭香味好濃郁，仲帶有微微嘅甜味；日本雞翼燒得剛剛好，皮脆肉嫩，外皮燒得啱啱好，保持咗雞肉嘅多汁；燒雞腎串燒得非常滋味，肉質緊實，炭燒香味同埋雞腎嘅鮮味完美融合；鹽燒黑豚腩肉肉質感軟嫩，鹽燒嘅方式令肉嘅味道更顯濃郁，一啖咬落去，肉汁滿滿🐽 牛舌芯、燒白鱔、燒油甘魚鮫、燒茄子牛舌芯燒得外焦內嫩，配上少許檸檬汁，突顯出牛舌嘅鮮美，口感亦都好扎實；燒白鱔好香口，肉質細嫩肥美，炭香味同白鱔嘅鮮味互相輝映；燒油甘魚鮫外皮微焦，裡面肉質出奇地滑，滿口都係魚油嘅香氣；燒茄子外皮焦香，裡面保持軟綿綿嘅質感🐽 安格斯牛小排呢個安格斯牛小排真係無得輸，熟度剛剛好，肉質鮮嫩多汁，每一啖都好滿足🤩