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2015-12-10
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之前一直都未試過有韓+日式料理，今次在朋友介紹下去旺角韓日屋試試，在兆萬15樓，很易找。餐廳面積頗大，餐修乃普通放題格局，店員都是媽媽級的，招呼很週到。 因為將韓式跟日式crossover，所以餐點選擇都精選了最受港人喜歡的菜式，包括刺身壽司、烤肉、一品料理等。我喜歡的刺身跟燒肉(特別是牛肉）都有很多選擇，單是燒牛肉已經有十款選擇，頓時開動了大餐mode，準備試匀不同的牛肉。 刺身: 先來的是刺身，發現多了幾隻牡丹蝦，原來是店方贈送的，新鮮肥美，馬刀貝亦很甘甜，不過都不及三文魚鮮甜，忍不住手秒殺幾件。 因為三文魚刺身太過鮮甜，所以我們及後追加了： 半殼帆立貝、鹽燒花鯖魚：鹽燒花鯖魚的肉質比想像中滑，燒過後不會「鞋口」；帆立貝呈透明白色，即是夠新鮮，配以少許葱蒜調味已經不錯。 牛仔肋骨：點了三件，就三大件呈上，份量一點都不少，平日到韓燒店叫一件牛肋骨至少都要百餘元，可叫回本之選！牛肋骨只要輕輕烤幾下就可以吃，肉味非常濃郁，又夠腍滑。 芥末一口牛及岩鹽一口牛：本身朋友點這個一口牛時沒有太大的興趣，誰不知上菜後才發現這款一口牛一定要點！牛柳粒滿滿雪花，脂肪均勻
因為將韓式跟日式crossover，所以餐點選擇都精選了最受港人喜歡的菜式，包括刺身壽司、烤肉、一品料理等。我喜歡的刺身跟燒肉(特別是牛肉）都有很多選擇，單是燒牛肉已經有十款選擇，頓時開動了大餐mode，準備試匀不同的牛肉。
刺身: 先來的是刺身，發現多了幾隻牡丹蝦，原來是店方贈送的，新鮮肥美，馬刀貝亦很甘甜，不過都不及三文魚鮮甜，忍不住手秒殺幾件。
因為三文魚刺身太過鮮甜，所以我們及後追加了：
半殼帆立貝、鹽燒花鯖魚：鹽燒花鯖魚的肉質比想像中滑，燒過後不會「鞋口」；帆立貝呈透明白色，即是夠新鮮，配以少許葱蒜調味已經不錯。
牛仔肋骨：點了三件，就三大件呈上，份量一點都不少，平日到韓燒店叫一件牛肋骨至少都要百餘元，可叫回本之選！牛肋骨只要輕輕烤幾下就可以吃，肉味非常濃郁，又夠腍滑。
芥末一口牛及岩鹽一口牛：本身朋友點這個一口牛時沒有太大的興趣，誰不知上菜後才發現這款一口牛一定要點！牛柳粒滿滿雪花，脂肪均勻地佈滿在紅肉紋理之間，放入爐裡燒，幾秒之後油份都慢慢輕滲出來，入口即溶，質感和味道都不錯，令我忍不住問店員其實是否和牛來的，因為味道跟和牛一樣！
蟹籽沙律：上菜時發現蟹籽沙律沒有蟹柳，取而代之是豬肉鬆，本身豬肉鬆的味道偏甜，伴入青瓜及沙律醬後好像有點格格不入。
人蔘雞湯：吃得多刺身燒肉需要來個熱湯(雖然人蔘雞湯本身都很上火，哈哈)，非常足料，喝下去有陣陣的蔘味，雞湯又夠濃。
最重要即使是晚巿黃金時段，價錢仍非常親民，絕對要encore
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