早辰 (Closed)

早前在元朗找雜誌專欄的題材時，曾想過找機會試試，但不到一個月，已跟幾位食友在團聚。翻開餐牌，選擇都不少，而且有著不同的配搭。Soup每份主菜可以另加$50，配以餐湯及一份沙律。餐湯是雜菜湯，配料夠多，煮得又夠腍，舀了一下，西芹、洋蔥及紅蘿蔔的甜味通通都跑到湯內，鮮甜得可以，真的很好喝。Salad沙律中以蒜茸香草白酒汁煮紐西蘭蜆及蒜茸忌廉白酒汁煮藍青口最啱自己口胃，雖然很大路，但前者蜆肉夠肥美肉厚，sauce亦夠香；而後者肉質幼嫩，而sauce同樣香甜及creamy。主菜龍蝦仔、蝦肉、蕃茄、紅椒粉及巴馬芝士義大利飯，散發了了濃稠的蕃茄及蝦肉的香味，用料足及有誠意，但咬落飯粒依然有點遷就香港人的口味，未夠夾生飯的質感。另一道個人喜歡的是燒羊扒、扒茄子、燒薯、焗洋蔥配黑醋薄荷汁，羊肉帶少許油脂位，略有羶味，女孩子較易接受，肉質還可以更生一點，蘸點一下醬汁，令鮮味再一步提升，真的不錯。另外又可以加$40在主餐牌自選甜品及飲品甜品蜜糖芭菲、松子仁、雜啤梨汁是店方極力推介的甜品，軟綿細滑，甜度又不會過於強烈。青檸忌廉凍、燴雜啤梨、脆杏仁片吃起來不太有青檸味，奶質輕柔幼滑，還是有一定水準的。整體而言