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2014-10-20
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為了吃早餐，我總是願意早半小時起身。對比起睡眠，還是食對我來說重要點。對於義順這間餐廳我也不陌生，以前有吃過好幾次燉奶。由於要走比較遠，一直也沒有吃過它的早餐。今天比平時起得早，終於有機會嘗嘗它的早餐了。我叫了餐肉+煎雙荷包蛋+吐司(轉吐司加$1)，再加一個五香肉丁米粉，餐飲選了熱奶茶，總共$32。熱奶茶跟出面餐廳的差不多，水準算中上，有奶味，有不苦澀的茶味。原本想轉鮮奶的，但要加$6，感覺好貴喔。但後來看見鄰桌轉鮮奶，又好想飲，好後悔為什麼不轉，貴就貴一點嘛，反正難得食一次。><五香肉丁米粉，肉丁好像只有三四塊，但勝在濃味，憑著肉丁辣汁都能"送"完米粉。餐肉+煎雙荷包蛋+土司煎雙荷包蛋真的很考功夫，太熟不行，太生也不行。這荷包蛋做得剛剛好，兩面都沒有焦，蛋邊香脆，蛋心半熟，好好吃喔! 我還用吐司蘸了點蛋汁吃，很好吃。餐肉也不太焦，但有香脆的部分。簡單的食物愈見制作有用心。再說一下餐廳環境，雖然在油麻地繁忙街道旁，但店舖很明朗乾淨，桌面與餐牌都沒有一般茶餐廳的"油立立"的感覺。侍應阿姐工作效率高，點單，送餐到買單都很快完成(也可能是剛好客人不算太多)。雖然侍應阿姐的語氣
對於義順這間餐廳我也不陌生，以前有吃過好幾次燉奶。由於要走比較遠，一直也沒有吃過它的早餐。今天比平時起得早，終於有機會嘗嘗它的早餐了。
我叫了餐肉+煎雙荷包蛋+吐司(轉吐司加$1)，再加一個五香肉丁米粉，餐飲選了熱奶茶，總共$32。
熱奶茶跟出面餐廳的差不多，水準算中上，有奶味，有不苦澀的茶味。原本想轉鮮奶的，但要加$6，感覺好貴喔。但後來看見鄰桌轉鮮奶，又好想飲，好後悔為什麼不轉，貴就貴一點嘛，反正難得食一次。><
五香肉丁米粉，肉丁好像只有三四塊，但勝在濃味，憑著肉丁辣汁都能"送"完米粉。
餐肉+煎雙荷包蛋+土司煎雙荷包蛋真的很考功夫，太熟不行，太生也不行。這荷包蛋做得剛剛好，兩面都沒有焦，蛋邊香脆，蛋心半熟，好好吃喔! 我還用吐司蘸了點蛋汁吃，很好吃。餐肉也不太焦，但有香脆的部分。簡單的食物愈見制作有用心。
再說一下餐廳環境，雖然在油麻地繁忙街道旁，但店舖很明朗乾淨，桌面與餐牌都沒有一般茶餐廳的"油立立"的感覺。
侍應阿姐工作效率高，點單，送餐到買單都很快完成(也可能是剛好客人不算太多)。雖然侍應阿姐的語氣有點硬，說話沒有尾音，倒也不覺得難受。(可能是最近看夠了明明很累很不想笑，卻強顏歡笑的快餐店員工了。)
再看看他們的餐牌底部一句話，有種"不喜歡來就不要來"的感覺，也可能是他們對自己餐廳的自信吧。員工態度乾脆，效率高，食物質素高，倒是有只屬於他們的店舖特色。Post
