一幻拉麵

Open Now

Now Closed

一幻嘅主打就梗係蝦湯啦。怕頂唔住濃郁蝦味嘅朋友可以喺湯底方面揀適量豚骨或者濃厚豚骨，略為減低蝦湯既比例。小編今次就揀咗原味嘅鹽味蝦湯同埋辛辣味噌蝦湯拉麵。兩款湯底都有好濃郁嘅蝦味，當然啦，鹽味蝦湯嘅蝦味就會更加突出同濃厚。而辣味蝦湯呢因為多左辛辣既味道，湯底就係另一種惹味同濃郁呀。兩款湯底嘅味道都好濃質感好厚，但唔會太咸，小編食完都唔會覺得渴喉。麵質方面雖然一幻係推介幼麵嘅，但係之前試過幼面，小編就覺得幼左少少🤏啦，所以今次就揀翻要粗麵，麵質多返啲咬口同埋爽彈。拉麵配埋兩塊叉燒同埋半隻溏心蛋，叉燒就比較薄但係味道有啲焦香，整體OK。