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2016-02-04
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根據今天的日本傳統，在春分前的一晚向著「惠方」，閉上眼睛邊微笑邊許願邊一口氣把原條象徵福氣嘅「惠方卷」吃完，那就可以為新一年祈褔。認識「惠方卷」都是從數年前的元氣壽司開始，持續是因為「惠方卷」的美味，今年的惠方在「南南東」，即是SSE東南偏南。「惠方卷」的美味來自單純的食材，紫菜包著醋飯（可是這分店師傅在做惠方卷時的手勢是未夠紥實，吃至一半已開始散開），內餡有蟹柳、青瓜、玉子、飛魚子及葫蘆乾，五種材料分別代表幸運、健康運、金錢運、愛情運及工作運，因為玉子、蟹柳、葫蘆乾都是帶甜的食材，所以「惠方卷」的味道是偏向甜，醋飯黏糯，家人靜靜地把「惠方卷」大口大口的吃完，滿心期待福氣續延！
認識「惠方卷」都是從數年前的元氣壽司開始，持續是因為「惠方卷」的美味，今年的惠方在「南南東」，即是SSE東南偏南。
「惠方卷」的美味來自單純的食材，紫菜包著醋飯（可是這分店師傅在做惠方卷時的手勢是未夠紥實，吃至一半已開始散開），內餡有蟹柳、青瓜、玉子、飛魚子及葫蘆乾，五種材料分別代表幸運、健康運、金錢運、愛情運及工作運，因為玉子、蟹柳、葫蘆乾都是帶甜的食材，所以「惠方卷」的味道是偏向甜，醋飯黏糯，家人靜靜地把「惠方卷」大口大口的吃完，滿心期待福氣續延！
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