老幫3世
一年一次的海鮮大餐
老幫3世
Level 2
2015-11-25
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每年家中最年長輩生日,都會去西貢食海鮮。今晚都唔例外,以前都唔會寫,不過我已經兩年無晌香港食,次次都撞正出TRIP,今年一食,發覺有啲好咗有啲就差咗,於是今年就記錄返低。今日我地食左下面東西。
海鮮刺身
有三文魚、帶子、希靈魚、八爪魚、赤貝、象拔PON等。除左象拔PON之外,其他都食得出係叫貨返來的,不過算叫做排得幾靚,但以前西貢海鮮舖唔會做呢啲,感覺唔同左
白雲鳳爪:
無影到,但好唔掂,以前個味無咁差,今次食落去又硬又唔香,扣分
白灼蝦:
OK,一如以往,好新鮮好甜
芝士龍蝦伊麵:
好味,淡淡肉,整得唔老
炸蠔:
炸得啱啱好,外脆肉JUICY ,不過佢個炸漿實在係太厚身喇,有改善空間
蒸飽魚仔:
麻麻地,多啲陳皮絲會好啲
蒜蓉瀨尿蝦:
香脆而肉滑,無得彈
豉椒炒蟶子皇:
火喉剛剛好,咁多年個味都無變過,當然係因為材料OK,是日最高分
上湯粉絲浸大蜆:
麻麻地,蜆好硬咁好多炒到個殼碎曬
薑蔥炒蟹:
材料堅,蟹多羔,夠香,一絕
白烚鮮魷:
唔掂。唔香、無味、得個硬字
三文魚炒飯:
飯炒得唔錯,無油,但都係海膽炒飯好食啲
炒通菜:
唔掂,好多渣
總括而言,比以前差左少少,大約得7-8成KEEP到以往水準。但係租金人工食材不停上漲,加上老人家食回憶呢家野,相信下年始終都會食番。
炸得啱啱好,外脆肉JUICY ,不過佢個炸漿實在係太厚身喇,有改善空間
炸得啱啱好,外脆肉JUICY ,不過佢個炸漿實在係太厚身喇,有改善空間
麻麻地,多啲陳皮絲會好啲
麻麻地,多啲陳皮絲會好啲
香脆而肉滑,無得彈
香脆而肉滑,無得彈
火喉剛剛好,咁多年個味都無變過,當然係因為材料OK,是日最高分
火喉剛剛好,咁多年個味都無變過,當然係因為材料OK,是日最高分
麻麻地,蜆好硬咁好多炒到個殼碎曬
麻麻地,蜆好硬咁好多炒到個殼碎曬
材料堅,蟹多羔,夠香,一絕
材料堅,蟹多羔,夠香,一絕
唔掂。唔香、無味、得個硬字
唔掂。唔香、無味、得個硬字
飯炒得唔錯,無油,但都係海膽炒飯好食啲
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蒸魚
蒸魚
海鮮刺身
海鮮刺身
OK,一如以往,好新鮮好甜
OK,一如以往,好新鮮好甜
好味,淡淡肉,整得唔老
好味,淡淡肉,整得唔老
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Ratings
3
Taste
2
Decor
3
Service
3
Hygiene
3
Value
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