令 (Closed)

這是一間只做廚師發辦的餐廳 ，而這是我第三次拜託師傅安排廚師發辦， 從前都是我跟太太夫婦二人獨自享受 ，這次我們邀請家人一起來共享美食。在之前，我總會先查閱餐廳菜單，了解他們的風格和特點， 嘗試體會每道菜背後的故事和料理技巧。我相信這樣的準備是對於一位認真的廚師的最大尊重。 當晚，我們五人準時入座後，點了一瓶辛口大吟釀。有趣的是，侍應還拿出多種風格的酒杯供我們自行挑選。我選擇了一款奢華又精緻的清酒杯，外觀散發著閃閃發亮的花紋，內部則是銀色光澤，讓整個開場就增添濃厚的儀式感。 接下來，師傅開始表演他的精湛技術，為我們呈現連續21道精美的料理。烹調的方式多種多樣，從傳統的日式料理到融合了日式和法式風格的創意佳餚。每一道菜肴都巧妙地搭配了精緻的陶瓷碟和餐具，令人不僅在口感上，更在視覺上一同享受了美食的美妙。 從整晚的品嚐過程到每道菜肴背後的製作過程，都讓我深深體會到飲食文化的博大精深和廚藝的奧妙，讓我更加珍惜每一次品味美食的機會。當然，口味的感受是莫大的個人體驗，我相信只有親身品嚐過一次，才能真正感受到這場美食之旅的獨特魅力。