相識了七年的知心朋友生日，當然不可以吝嗇，選擇了這家好評如潮的新開張餐廳。玄關有座假山流水石砵，富有禪味。
餐廳裝潢簡約，以淺棕色為主調，配搭線條明晰的木質背景牆和天花，既有吧台又有雙人座位，還有兩間小房間，為客人提供舒適私癮的用餐環境，洋溢著濃郁的日本風情。
⭐️前菜三味
分別是高野豆腐、番茄和松前漬。松前漬是用昆布和魷魚絲做成的醃漬物，入口滑溜溜的，很爽脆。高野豆腐質感醇厚富有豆味，日本番茄清甜，非常開胃！
⭐️刺身三點
🔸赤身漬
魚肉呈深沉的寶石紅，一咬下去，口感厚實柔韌，魚味濃郁。
🔸金鱔鯛
刺身呈淺粉紅色，像極了櫻花色，入口清鮮甜美彈牙。
🔸北海道牡丹蝦
將蝦膏灌進蝦裡，入口嚐到滿滿的蝦膏，非常甜美。還有蝦頭炸得酥香，令人滿意。
⭐️毛蟹蒸蛋
蟹肉的鮮味滲透在嫩滑的蒸蛋中，一口一口都滑溜溜。
之後開始吃壽司了！不得不提餐廳的壽司飯用的是赤醋，顏色較深，入口有陳郁的香氣。
🔸深海池魚壽司
魚肉呈粉色，肥美有光澤，入口滑溜帶有濃重脂香，魚味濃香，軟滑可口。
🔸帆立貝壽司
帆立貝爽脆厚肉，鮮味突出。
🔸海鰻壽司
魚肉雖然不算肥美，但肉質柔嫩帶有鮮味。
🔸三文魚籽壽司
粒粒魚籽晶瑩飽滿，放上舌尖輕輕咬破，魚油在口腔迸發，摻雜壽司飯，非常好吃！
🔸左口魚邊壽司
入口爽脆甜美，魚脂均勻。
⭐️炸鰈魚
剖取兩面魚肉油炸，魚肉香脆幼嫩不乾柴，連魚骨也特別可口呢！
⭐️蠔
蠔很飽滿，跟酸汁果凍一起吃，蠔肉爽脆清甜，餘韻有淡淡的海水味。
吃完不久，再次品嘗壽司。
🔸北海道海膽壽司
海膽色澤偏深，口感豐腴，淡淡的甘香在口腔迴盪，令人滿意。
🔸金目鯛壽司
肉質細緻鮮甜，啖啖鮮，滿足啊！
🔸燒拖羅壽司
肉質肥厚，炙過後魚肉更結實肥美，鮮甜醇香。
🔸卷物
中間夾著魷魚鬚，爽脆彈牙。
⭐️拖羅蓉飯
拖羅蓉啖啖魚肉，再灑上芝麻，魚油滲進飯裏，入口香嫩有嚼感呢！
⭐️元貝清湯
吃完壽司，店員端來一碗清湯，有幾粒不同顏色的元貝。入口甘甜，送來暖意。
⭐️靜岡皇后蜜瓜
最後以一客清甜的蜜瓜為這頓飯畫上句號。
▫️當晚是下雨天的關係，顧客不多，用餐環境舒適，店員服務也很不錯，茶涼了也自動自覺替換。最重要壽司新鮮高質呢！令我回味無窮哈哈！
