hoinli
一嚐精製西班牙海鮮飯
hoinli
Level 3
2016-07-04
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以私房菜形式開係商廈既餐廳, 食之前一定要book定位。間餐廳好細間, 擺設令到餐廳好似一間有藝術氣式既屋甘樣, 有好多畫。燈光昏暗, 情調唔錯。

因為私房菜, 無得自己選擇菜式,感覺都幾特別。
好重蕃茄味同橄欖油味既toast,可惜唔脆,咬落去軟林林
呢款係凍湯, 好重spices既味道,味道令人諗起墨西哥菜既香料,一開始飲唔太辣,但會越飲越辣。味道好新鮮
燒墨魚既墨魚好彈牙, 每粒大細適中, 加上有香草醬, 更加惹味。個醬比較特別,係泡沬cream既口感, 香草加上有少少生蒜味,會越食越好食,想不斷食
蒜頭煎蝦, 上菜時新鮮熱辣, 油充滿左蒜味, 蝦新鮮彈牙,但就比較普通
終於到左主角﹣ Paella,雖然一眼望落去唔係平時見開黃色個隻paella,飯上面又唔係布滿曬海鮮,以為paella唔足料,但一食就發現原來飯入內有粒粒墨魚,都幾足料,海鮮飯好重味,每粒飯都入曬湯既味。係個飯可以再焗乾番少少,就會更好
一開始以為係普通creme brulee, 點知原來係檸檬味為主,唔會好甜,係清新既甜品, 加上脆脆既焦糖,食多多都得
杯仔既甜品係tiramisu,但口感唔同一般既做法,呢個食落似食泡沬,下面餅就脆既,幾得意
朋友話個berries雪糕幾好食, 唔太甜(個人唔好berries既野,所以無食到)

如果甜品可以係西班牙既, 就更好啦

餐廳收費係每人$530, 唔收加一, 都算幾貴。但難得可以食到用心製作既西班牙海鮮飯同特色tepas都算物有所值。

 
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
3
Value