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一嘗東涌區內的日本名店丼飯
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Level 4
2025-08-18
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朋友推介這裏,今晚便專程來到這裏。

特上海鮮丼$298,材料包括:海膽、紅雪蟹、鮭魚子、赤蝦、鯡魚子、象拔蚌、螺肉、魷魚、金槍魚、金槍魚蓉,整個當飯的海鮮都很新鮮。
特上海鮮丼
特上海鮮丼
因為這個當飯用了很多不從材料絞碎之後混合而成的金槍魚蓉,味道層次豐富,帶點魚的油脂香氣,又帶有點爽脆的口感,喜歡嘗試不同同類型海鮮的,必點這個丼飯。
特上海鮮丼
特上海鮮丼
差不多吃到一半的時候,記得見店員添加這裏特製八個鐘頭的鯛魚湯,因為這個丼飯是兩飯的,加上湯底之後,餘下的刺身,已經被熱騰騰的鯛魚湯淥過,魚肉味道層次更加豐富。
特上海鮮丼
特上海鮮丼

這個餐還有兩片三文魚和油甘魚刺身,油甘魚旁邊加上一種特製醬汁台增加由金魚的鮮甜味道。來增加油甘魚的鮮甜味道。
特上海鮮丼
特上海鮮丼

稻庭烏冬配和牛丼御膳$188,包括有烏冬、和牛丼、刺身和茶碗蒸。
稻庭烏冬配和牛丼御膳
稻庭烏冬配和牛丼御膳

稻庭烏冬爽口彈牙,湯底是味噌湯底的鮮甜味道。
稻庭烏冬配和牛丼御膳
稻庭烏冬配和牛丼御膳

和牛丼內的和牛脂肪甘香,肉質鮮嫩,加上點醬油,便已經非常美味。
稻庭烏冬配和牛丼御膳
稻庭烏冬配和牛丼御膳

刺身有赤蝦、油甘魚、三文魚和帶子,其中以赤蝦最為爽口彈牙。
稻庭烏冬配和牛丼御膳
稻庭烏冬配和牛丼御膳

茶壺蒸的蛋鮮嫩無比,味道鮮甜。
稻庭烏冬配和牛丼御膳
稻庭烏冬配和牛丼御膳

店內有位年輕女孩,動作勤快,態度親切,在這個年代實屬罕見,值得表揚。
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