一品燒 (Closed)

湖南是湘菜的發源地，湘菜則一向以辣著稱，與川菜齊名。長沙乃湖南之省會，當然也多的是吃辣的店子。想不到在香港的長沙街，也有一間主打串燒的店子，叫做「一品燒」，那下了大量蒜蓉來燒的「一品招牌蒜蓉原條燒茄子」（$36）可真是辣得頗有勁，令人感到十分滋味，情不自禁地把它吃光。雖然這辣度對我來說已經足夠，但看著隔離檯的少女不住地把店家放在桌上的「特製辣粉」和「孜然粉」撒在茄子上，就不禁讓我對她另眼相看。其實這店子雖然地方不大，陳設也略嫌簡單，不過店中的燒烤款式都幾多。我與太太兩人，這夜除了有吃燒茄子外，還吃了另外幾款店中的招牌燒烤。較少吃的是「一品香燒黃鱲倉」（$88），對我這隻愛吃魚的貓來說，當然會喜歡，但這燒魚調味不太平均，其中一邊味道偏鹹，反轉魚身後，另一邊的味道就適中得多。同樣犯了味道過濃毛病的還有「一品燒羊架」（$68/2件），肉質沒有問題，是及格的，但孜然粉下得太重手，就不及格了。較好的則有「一品特選蟶子皇」（時價）和「招牌一品原條火箭魷魚」（$78），下了孜然粉的蟶子皇大隻肉甜，以醬油灼燒的火箭魷魚份量不少，味道不會過濃，都比「一品燒羊架」為佳。 吃過多道店中的招牌燒烤，感覺上，這