Inakaya

第1次聽朋友說ICC有Sunday Brunch, 我想象不到是什麼天價, 因為每次到ICC任何一間餐廳消費都起碼$1000落樓, 但儘管怎樣還是要問個究竟, 真開心中午除了翡翠又多了選擇。
原來是$638!! 是無可能的價錢!! 一問之下原來是短期Promotion, 事不宜遲立即行動, 可惜後天(星期日)已經爆滿, 要多隔一星期...

田舍家的任食種類算不上繁多, 一貫手法: 貴精不貴多, 對女士來說絕對是件美事, 其實自助往往是眼寬肚窄, 看得多吃得少。
這裡所有刺身都是日本直送, 我都不想形容了,

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大家大可看看圖片, 那有自助餐提供這樣的魚生????

拖羅脂肪分佈不算秒絕,

但見到肥美的魚生已經大叫一聲Fantastic!

鐵板上的日本和牛, 法國鵝肝, 三文魚都任食, 即叫即煎,

和牛跟鵝肝是我有史以來任食最好食的一次,

和牛外香內軟, 鵝肝滑到差不多零纖維, 簡直是A la carte Quality,

不過小心燙嘴啊!

日本進口的長腳蟹和大蝦鮮甜,

最難得大蝦肉質結實, 頭還牢牢的鎖著蝦身, 肯定新鮮!

和平時自助餐吃的美國/菲律賓蝦味道截然不同, 尺寸也較大, 膏亦較多。
刺身是即叫即切, 所以我叫師傅幫我弄個魚生沙律, 自己在上面加隻蝦,

日本直送的蔬菜, 刺身和日本大蝦, 加上百層高樓維港景, 一星期工作的煩惱統統拋諸腦後。

田舍家認真得連雪糕都用上英國的Red Label及法國的Cointreau來配搭

, 經理還告訴我連中國酒也是老闆自己選擇的, 日本Fine Dining的認真態度讓人敬佩。