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2020-09-14
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味道是高級既，比出面的普通西餐水準較高。會再食八爪魚沙律，中間既配菜係酸既，配搭烤出泥咸咸香香既八爪魚送酒一流以下就係我用泥送沙律的雞尾酒，EL Amelia 。蠻適合女性飲的，不會太甜。然後，這道菜是辣肉腸大蝦意大利飯。味道很好，辣肉腸是放在飯內一起煮的，而蝦就沒什麼特別。但份量很少。2個人食，1人食3-4啖吧。跟價錢＆食材＆份量相比不太值。主角，就是黑松露A4和牛牛柳鵝肝。介紹一下底過個汁其實係薯蓉泥架。加左空氣做成泡沫的效果，再淋汁。而鵝肝好soft, 配松露＆汁一齊食好正。A4和牛，食落口不似A5和牛一樣咁漏，反而有d食肉的口感，唔錯。因鵝肝本身已經好易漏，配A4感覺岩岩好。記得要叫佢比介辣配泥食呀。呢個價錢雖然要7百幾一客，但其實牛柳都算厚，配松露＆鵝肝性價比意大利飯值得食。仲有杯咖啡，都唔錯，幾純。但因咖啡有奶，配搭以上食物會有漏的感覺。反而，飲酒會更適合。因中和反個口感，唔會覺得漏。本來覺得唔夠飽要出去再食，但食落其實岩岩好。
八爪魚沙律，中間既配菜係酸既，配搭烤出泥咸咸香香既八爪魚送酒一流
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以下就係我用泥送沙律的雞尾酒，EL Amelia 。蠻適合女性飲的，不會太甜。
然後，這道菜是辣肉腸大蝦意大利飯。味道很好，辣肉腸是放在飯內一起煮的，而蝦就沒什麼特別。但份量很少。2個人食，1人食3-4啖吧。跟價錢＆食材＆份量相比不太值。
主角，就是黑松露A4和牛牛柳鵝肝。
介紹一下底過個汁其實係薯蓉泥架。加左空氣做成泡沫的效果，再淋汁。
而鵝肝好soft, 配松露＆汁一齊食好正。
A4和牛，食落口不似A5和牛一樣咁漏，反而有d食肉的口感，唔錯。因鵝肝本身已經好易漏，配A4感覺岩岩好。
記得要叫佢比介辣配泥食呀。
呢個價錢雖然要7百幾一客，但其實牛柳都算厚，配松露＆鵝肝性價比意大利飯值得食。
仲有杯咖啡，都唔錯，幾純。
但因咖啡有奶，配搭以上食物會有漏的感覺。反而，飲酒會更適合。因中和反個口感，唔會覺得漏。
本來覺得唔夠飽要出去再食，但食落其實岩岩好。
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