和店外看的一樣四四方方的店鋪環境, 通道比較狹窄, 我和媽媽就坐到了一張小圓檯, 拿了餐牌單就揀食物了, 餐牌上食物眾多, 包羅萬有, 只是粥類、麵類都多不勝數, 另外更有小食, 媽媽說荃灣分店的豬手很好吃, 不過元朗這間分店就沒有豬手了。我和媽媽不約而同的選擇了豬軟骨撈麵配迷你水餃。 凍飲加兩元, 對於一般餐廳來說, 個人覺得凍飲加兩元很公道, 其實想一想其他餐廳, 加一些冰也不至於要多四至五元吧?
等了大概5分鐘, 媽媽的麵和水餃先到, 而我的大概多等5分鐘, 而且水餃應該是新鮮包製, 因此我的麵先上, 水餃大概前後等了15分鐘才到。
令我很驚訝的是, 麵的份量比我想像中的足名夠, 應該有兩個麵餅, 麵質彈牙, 恰到好處, 而且豬軟骨的醬汁很香濃, 炆煮豬軟骨使豬軟骨很軟身, 很容易入口, 不用咀嚼太多就能吞下了, 這味豬軟骨是久遺的味道, 以前曾經有一間很豬軟骨拉麵的店鋪結業後, 一直都找不到軟身而且炆煮得剛好的豬軟骨, 這裡找到了, 更加是比我以前吃的炆得更入味。 初時覺得這個價錢, 在粥麵店來說都算貴的, 不過當我看見有誠意的兩個麵餅後, 只能說一分錢一分貨。
不得忽略的, 就是表面看來平平無奇的水餃了(一碗有兩粒) , 這一來送上時湯汁味道剛好, 不太淡也不太鹹, 而且初時誤以為是迷你水餃, 到來的時候看見水餃的份量都覺得值得, 而且餡料十分多, 有蝦肉、豬肉、雲耳, 而且不是一小件, 只是看相片就能看出有半隻手掌的份量, 毫不慳皮, 更是皮薄餡靚呢。
其實以這個價錢來說, 只粥粉麵確實是有點貴, 因為在元朗區甚至有砂鍋粥是賣$25以下, 不過心粥館勝在位置方便, 質素算高, 以及份量夠大碟, 只要麵已能把你吃飽了, 而且味道還好, 算是有誠意的粥粉麵餐廳。
