尖沙咀這間是路過看見的
樓上鋪，大約只有二十多個座位
所以等候時間會較長
豚王 ($89)
如沒有特別喜好的話，最基本的豚王已能吃得很滿足
赤王 ($96)
深紅色的湯底，最適合愛吃辣的朋友
秘製醬油選了普通，湯頭已十分濃郁，骨膠的口感很滿足
香味油選了普通，個人對香味沒有太大要求，普通已可接受
蒜蓉選了多，但對於愛吃蒜蓉的我還是覺到少了些，建議可選超多
叉燒可選腩肉或肩肉，肉有三至四塊，肉身較薄，腩肉的脂肪不多，略韌，肩肉的肉身較瘦，很淋，推介肩肉
野菜可選葱或椰菜，份量不少
豚王唐辛醬，不吃辣的我選了1辛，完全不辣，建議可從2辛嘗試
麵類可選幼麵或扁平麵，今次只試了幼麵，硬度選了硬，由於麵量較少，麵質亦較淋，吃得比較多的朋友可選超硬，飽肚感亦能增加
整體來說
水準還是能保留日本的風味
豬骨湯底濃而不膩
美足不足的是調味架比較少
只有芝麻，麻油及辣芽菜（超辣的！)
下次還會再來試別的味道！
