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2019-01-31
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上個月先與朋友到倫哥上品火鍋私房菜打邊爐， 今個月又嚟喇！ 食物水準依然保持得好， 但今次樓面人手不足， 上菜方面比較亂， 多數一坐低就會有兩碟少少的前菜， 之後刺身拼盤，鮑魚花膠，蟲草花雞腳燉湯， 魷魚豬皮，雞煲，食完雞煲之後店員會問我們加唔加雞， 如果唔加就轉火鍋，上火鍋的同時，多數都會一次過上火鍋配料和海鮮拼盤，牛肩脊。火鍋配料方面第一轉只到了蝦滑，墨魚滑， 炸魚皮響鈴， 讚岐烏冬， 雜菜盆。餃子，丸類都沒有送上， 海鮮拼盤也欠了花甲和蜆。 之後我們追加， 等了很久也沒有來， 店員跟我們說廚房已經冇貨了！ 因為平時我到倫哥打邊爐好少會追加食物，所以未遇過這個情況， 但今次我見到隔離枱和我一樣都有同樣遭遇， 差不多成張火鍋任食餐單的食物都說沒有貨， 對於這方面有一點失望！ 服務方面有一位樓面姐姐真是好熱心幫我們追單， 加湯， 清理枱面上的食物， 差不多每一樣功夫都是佢做的。 有時佢行開了，我們叫另一位樓面姐姐幫我們加湯， 她竟然說我沒有時間唔得閒， 咁都得？講番食物方面： 😊前菜 ~ 兩款都是惹味又健康的。😊刺身拼盤 ~ 三人份量， 啖啖肉好新鮮。😊鮑魚花膠 ~ 上枱的時候稍為比較
火鍋配料方面第一轉只到了蝦滑，墨魚滑， 炸魚皮響鈴， 讚岐烏冬， 雜菜盆。餃子，丸類都沒有送上， 海鮮拼盤也欠了花甲和蜆。 之後我們追加， 等了很久也沒有來， 店員跟我們說廚房已經冇貨了！ 因為平時我到倫哥打邊爐好少會追加食物，所以未遇過這個情況， 但今次我見到隔離枱和我一樣都有同樣遭遇， 差不多成張火鍋任食餐單的食物都說沒有貨， 對於這方面有一點失望！
服務方面有一位樓面姐姐真是好熱心幫我們追單， 加湯， 清理枱面上的食物， 差不多每一樣功夫都是佢做的。 有時佢行開了，我們叫另一位樓面姐姐幫我們加湯， 她竟然說我沒有時間唔得閒， 咁都得？
講番食物方面：
😊前菜 ~ 兩款都是惹味又健康的。
😊刺身拼盤 ~ 三人份量， 啖啖肉好新鮮。
😊鮑魚花膠 ~ 上枱的時候稍為比較凍。
😊燉湯 ~ 每人一碗燉湯，足料又好味！呢排天氣咁凍，飲返碗暖笠笠嘅燉湯非常舒服。
😊魷魚豬皮 ~ 食雞煲的配料， 但今次唔記得落在雞煲入面， 變了打邊爐配料。
😊雞煲 ~ 我們點了小辣， 同之前食過一樣，保持水準！ 味道調教得剛剛好。
😊墨魚滑和蝦滑 ~ 爽口和彈牙。
😊打邊爐點少得炸魚皮和響鈴，響鈴放落火鍋，數兩三秒立即拎上嚟，吸咗火鍋湯的味道但又脆卜卜好好味！
😊牛頸脊 ~ 上次兩個人的份量和今次三個人的份量感覺一樣， 多了一個人唔係應該份量多返一點嗎？
😊海鮮拼盤 ~ 每樣海鮮都是三人份量， 但所有花甲，蜆類也漏了單。
😊最後有涼粉甜品。
食過幾次倫哥，今次漏單的情況很嚴重， 但佢的食物我還是欣賞的，同埋我最喜歡 冇限時打邊爐。
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花膠鮑魚
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刺身拼盤
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雞煲
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蟲草花雞腳燉湯
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豬骨火鍋湯底
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牛肩脊
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海鮮拼盤
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藍妹啤酒
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火鍋配料
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