Foxglove

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在一個以西餐廳格局但供應中菜的餐館已經不是什麼新東西。但這裏更加多了一個live band 的元素，坐下來就更有欣賞價值。今天和兩個朋友來吃，先來一個雞軟骨，炸得香噴噴，軟骨不會太硬，很快便和我們的雞尾酒一起清空了。之後便一人一個湯羽衣甘藍海鮮湯，綠油油的湯入面充滿豐富的海鮮，配合健康的Kale，算是中和了之前雞軟骨的邪惡。荷葉菌香牛肋肉可算是今晚的亮點，牛肋肉味濃，顯然炆得好稔，加上醬汁一起吃是令整個口腔得到滿足的感覺，亦是一個很好下飯的菜式。醋腩肉亦是令人討好的作品，煎炸好的豬腩肉加上陳醋，比起咕嚕肉更吸引，而且陳醋減少了豬腩肉的油脂感。竹笙炒五秀蔬就是調和了之前兩個帶濃香的主菜的妙品，味道清新，所有蔬菜都十分新鮮。最後來個甜點，狀元湯丸很煙靭，裏面的芝麻餡呈液體狀傾瀉出來，甚是香滑。