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2011-08-01
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跟樓下的mslky2003一樣, 我也很愛看高木直子的書, 她介紹了大阪的串炸店上網搜尋那家串炸店, 不太愛炸物的我也很吸引我一試剛好香港開了一家串炸店, 急不及待也想要"一個人吃太飽", 就跑去吃午餐要了一份set lunch, 海鮮串揚定食, 有5串串炸, 關東煮, 湯, 白飯跟餐飲先吃吃看關東煮, 味道蠻淡的, 而且幾乎每樣食材都不是太入味豆腐吃起來不太夠軟, 白蘿蔔味道沒有很充分地被湯頭滲透進去在日本吃串炸是有一大盤醬汁給客人點的, 這裡沒有, 而且醬給得很少到這裡已覺得這裡完全不像日本傳統串炸五款串炸有蝦串, 八爪魚串, 鱚魚串, 茄子串還有香菇串最好吃就是蝦串了, 蝦肉蠻彈牙的, 也有蝦鮮味而且外層是剛炸起的, 相信也是這麼多款唯一即炸的因為其他的吃起來是溫溫的近乎涼掉了, 我相信就算我吃完了蝦串都不應該是這種溫度所以其他的變油了... 白飯用上日本米, 有飯香, 黏性很夠蠻好吃的就是應該白飯還沒吃完又還沒飽, 再多叫了芝士串, 蘆筍串, 番茄串還有牛肉串大抵不是跟套餐的, 串炸都是新鮮炸起, 外層夠熱又不油, 這才是合格的串炸最好吃的是番茄串, 裡面有很多汁, 是炸的但吃
跟樓下的mslky2003一樣, 我也很愛看高木直子的書, 她介紹了大阪的串炸店上網搜尋那家串炸店, 不太愛炸物的我也很吸引我一試
剛好香港開了一家串炸店, 急不及待也想要"一個人吃太飽", 就跑去吃午餐
要了一份set lunch, 海鮮串揚定食, 有5串串炸, 關東煮, 湯, 白飯跟餐飲
先吃吃看關東煮, 味道蠻淡的, 而且幾乎每樣食材都不是太入味豆腐吃起來不太夠軟, 白蘿蔔味道沒有很充分地被湯頭滲透進去
在日本吃串炸是有一大盤醬汁給客人點的, 這裡沒有, 而且醬給得很少到這裡已覺得這裡完全不像日本傳統串炸
五款串炸有蝦串, 八爪魚串, 鱚魚串, 茄子串還有香菇串
最好吃就是蝦串了, 蝦肉蠻彈牙的, 也有蝦鮮味而且外層是剛炸起的, 相信也是這麼多款唯一即炸的
因為其他的吃起來是溫溫的近乎涼掉了, 我相信就算我吃完了蝦串都不應該是這種溫度
所以其他的變油了...
白飯用上日本米, 有飯香, 黏性很夠蠻好吃的就是應該白飯還沒吃完又還沒飽, 再多叫了芝士串, 蘆筍串, 番茄串還有牛肉串
大抵不是跟套餐的, 串炸都是新鮮炸起, 外層夠熱又不油, 這才是合格的串炸
最好吃的是番茄串, 裡面有很多汁, 是炸的但吃起來卻很清爽芝士串用上了mozzarella cheese, 奶香有之餘帶煙韌
牛肉串保留了肉汁, 蘸上醬汁後不錯吃
蘆筍條炸起很爽口, 沒有多餘的纖維也是蠻好吃的
坦白說這家日式串炸店讓我蠻失望的, 都不是跟日本的串炸店太相似我還是等待到日本再試好吃的串炸吧, 這次一個人還是沒有吃太飽
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