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2016-01-24
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星期六到旺角辦事，本來想找一間茶餐廳食碗魚蛋河，但好奇怪一路行一路唔見有合心水的食店，直到行到火車軌旁，看到街角開了一間陌生的餐廳，招版全部以原木為主裝飾，由兩大幅落地玻璃望入餐廳，看到內裡都是用原木組成整間餐廳，極有台灣咖啡店格調，就改變主意。當日餐廳客人不算多，我很容易找到一個舒服的位置，坐下才，才細心看清楚，牆壁不單以一條條的原木做裝飾，連坐位都是用大樹幹造成的，另外餐廳有兩株高的樹，無錯，係樹，係無葉的樹，當然，一間餐廳就算裝飾如何精緻，味道差劣都係趕客，所以先試食物質素。我看了餐版一會，餐版上的食物全部都係極為大路，間間西餐廳都揾到的菜式，當日午餐主菜有薄餅，海鮮炒意粉，焗白汁龍利柳意粉.......每個主菜配餐湯、沙律及餐飲。當日的餐湯係磨菇湯或海鮮湯，我想了一會，就決定試試焗白汁龍利柳意粉，另配磨菇湯。等了一會，待應把前菜及沙律一拼送上，當食物放到我眼前時的確令我眼前一亮，一碗沙律和一碗餐湯連一片麵包放在一塊木板上，買相精美，吃第一口沙津菜，十分新鮮爽脆，份量不算太多，以女士胃口係剛好，醬汁唔"傑身"，但味道偏淡，可以以再濃點更好。麵包是香草包，包身軟熟微熱，估計製作時沒
星期六到旺角辦事，本來想找一間茶餐廳食碗魚蛋河，但好奇怪一路行一路唔見有合心水的食店，直到行到火車軌旁，看到街角開了一間陌生的餐廳，招版全部以原木為主裝飾，由兩大幅落地玻璃望入餐廳，看到內裡都是用原木組成整間餐廳，極有台灣咖啡店格調，就改變主意。
當日餐廳客人不算多，我很容易找到一個舒服的位置，坐下才，才細心看清楚，牆壁不單以一條條的原木做裝飾，連坐位都是用大樹幹造成的，另外餐廳有兩株高的樹，無錯，係樹，係無葉的樹，當然，一間餐廳就算裝飾如何精緻，味道差劣都係趕客，所以先試食物質素。
我看了餐版一會，餐版上的食物全部都係極為大路，間間西餐廳都揾到的菜式，當日午餐主菜有薄餅，海鮮炒意粉，焗白汁龍利柳意粉.......每個主菜配餐湯、沙律及餐飲。當日的餐湯係磨菇湯或海鮮湯，我想了一會，就決定試試焗白汁龍利柳意粉，另配磨菇湯。等了一會，待應把前菜及沙律一拼送上，當食物放到我眼前時的確令我眼前一亮，一碗沙律和一碗餐湯連一片麵包放在一塊木板上，買相精美，吃第一口沙津菜，十分新鮮爽脆，份量不算太多，以女士胃口係剛好，醬汁唔"傑身"，但味道偏淡，可以以再濃點更好。麵包是香草包，包身軟熟微熱，估計製作時沒有下太多發粉，包身質地厚實，又濕潤，吞下去也不會有口乾的感覺。
食過前菜到餐湯，我點的是磨菇湯，顏色偏灰，喝第一口，口中已經感到一顆顆小小的碎磨菇混合其他攪碎的蔬菜，其後每一口都有湯蓉，磨菇味足，餐廳下足材料才有如此口感及味道，可惜分量略為小。等了一會兒，到了主菜上場，一碗用砵裝的著焗白汁龍利柳意粉放到我眼前。
砵面有一層烤焦的芝士，揭開上面芝士就看到一大塊魚塊，魚塊大小差不多是砵面2/3面積，底層以意粉鋪墊，同時看到一陣陣白煙飄出來，起碼這並不是焗好放一陣子才送出去，試一口魚塊，魚塊沒有味道、肉身滑但沒有彈性全是預期之內(難道用這個價錢真是比你一塊游水魚?)，所以白汁是整道菜的重點，白汁份量好多，但太厚身，一言以蔽之係"漏"，再加上溶掉的芝士﹐就更"漏" ，烤得過頭、沒有咬勁的意粉混和白汁，食了一半已經有飽的感覺。最後好不容易才吃光。
餐後一杯茶做總結。
始終這只是餐廳的其中一道菜，更不是什麼"能手小菜"，難以為整間餐廳下定論。Post
